12 juillet 2016

salade de pois chiche aux légumes d été

1 pot de pois chiche (cuit chez vous, ou en conserve) 1 dizaine de tomates cerises coupées en 4 1 morceau de 10 cm de concombre coupé en petits dés 2 cs de pesto de basilic des produits de la vie 6 ou 7 petits oignons blancs 2 petites courgettes jaunes de 10 cm environ ou 1 normale 1 petit bouquet de persil vinaigre de cidre, vinaigre balsamique blanc, huile d'olive, sel, poivre 1 cs de tahin   Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez au frais une dizaine de minutes minimum. bonne dégustation.  

09 juillet 2016

salade de pommes de terre nouvelles façon piémontaise

une salade facile à faire, et rapide , il faut   2 grosses pommes de terre roses nouvelles 1 morceau de concombre de 10 cm environ, coupez le en 4 dans la longueur (en quartier) 1 dizaine de tomates cerise 1 paquet de jambon fumé wheaty herbes fraiches (ciboulette, persil) 5 oignons blancs nouveaux 1 cs de moutarde, 2 cs de vinaigre de cidre, 5 cs d'huile d'olive   Faites cuire vos pommes de terre. Faites les refroidir. préparez votre sauce, en coupant vos oignons en morceaux, émincez vos herbes, ajouter 1... [Lire la suite]
08 juillet 2016

salade de lentilles et ses légumes d'été

une petite salade rapide à faire, et rapide à déguster.   1 pot de lentilles (1/2) 1/2 concombre 10 tomates cerises 1 petite courgette jaune (de 10 cm environ) 1 petite courgette verte (de 10 cm environ) de la ciboulette et du persil 5 oignons blancs vinaigrette : 3 cs de vinaigre de cidre, 7 cs d'huile d'olive, sel, poivre 1 dizaine d'olives vertes 2 cs de graines de courges 1 spacebar hot wheaty   Faites votre vinaigrette dans le saladier, ajoutez les oignons blancs émincés, puis ajoutez les... [Lire la suite]
07 juillet 2015

FauxMage frais au concombre et à l'aneth

il me restait un bloc de tofu lactofermenté à utiliser rapidement, et j'ai donc décidé de faire un fauxmage frais, en plus on a de beaux concombres et de l'aneth en ce moment, alors c'est parti : 180 g de noix de cajou, que l 'on fait réhydrater dans de l'eau pendant 1 nuit environ (pour aller plus vite vous pouvez le faire dans de l'eau chaude) 1 bloc de tofu lactofermenté (200 g environ) 5 cs de jus de citron, sel, poivre 6 cs d'eau 2 cébettes rouges nouvelles émincées 1 concombre rapé que l'on met dans une passoire pour... [Lire la suite]
25 mai 2015

canapés sauce menthe et concombre

des petits canapés accompagnés de faux saumon fumé acheté chez The Vegan Shop Il nous faudra :  de la menthe poivrée, une grosse dizaine de feuille 1 poignée de noix de cajou mises à réhydrater 1 yaourt de soja 1 cs de citron 3 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de riz sel, poivre 1 concombre (rapé)   Une fois vos noix de cajou réhydratées, enlever l'eau, puis ajouter le yaourt, l'huile, le vinaigre, le citron, l'ail, mixer une première fois, puis ajouter les feuilles de menthe ciselées,... [Lire la suite]
17 mai 2015

taboulé

  pour faire un bon taboulé il vous faut (lol) ...   1 dose de semoule de blé kamut (1/2 verre environ) 3 cs de pur jus de citron (pas la petite bouteille jaune SVP)  1 dizaine au moins de feuilles de menthe poivrée 3 belles tiges de persil bien feuillu 2 oignons blancs nouveaux sel, poivre citron 1 concombre (pas un grand de hollande de préférence mais un bio) 1 dizaine de petites tomates cerises bio. Mettre votre semoule dans un saladier, ajouter le citron, le sel, le poivre, bien mélanger. Raper... [Lire la suite]
16 mai 2015

idées de Makis

ce jour, j'ai apporté chez une amie des makis maison  La recette du riz se trouve ici   Riz : 30 ml de vinaigre de riz 1 cs de sucre 1 pincée de sel 2 tasses de riz à sushi cuit dans 2 tasses d'eau (au cuiseur à riz ou à la casserole) Faire cuire le riz dans votre cuiseur à riz ou à la casserole [ 2 tasses de riz et 2 tasses d'eau], celui-ci doit coller. Mettre à refroidir une fois cuit, préparez le mélange vinaigre de riz + sucre + sel, et mélanger au riz quand celui-ci à refroidit.   Ensuite, j'ai... [Lire la suite]
20 août 2014

fromage végétal au concombre et à l'ail

un reste de pot de crème épaisse végétale, 1/2 concombre, un peu d'ail en poudre, et voilà de quoi faire une petite tartinade :)   1/2 boite de crème tofutti nature  1/2 concombre que l'on a rapé, puis salé, et mis à dégorger afin d'enlever le plus d'eau possible sel de l'himalaya + poivre citron + ail en poudre (1 cc) + aneth (1 cc) + ciboulette (1 cc) Bien mélanger le tout , et dégustez avec des croutons par exemple  
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10 août 2014

crème de concombre végétale

1 tasse de fruits secs : noix de cajou, amandes émondées, noix macadamia que l'on fait gonfler à l'eau chaude pendant 1/2 heure au moins. jus de citron (au gout, mais au moins 3 cs), 1 gousse d'ail menthe et aneth sel de l'himalaya poivre citron, poivre sichuan concombres (l'équivalent 1/2 concombre) coupé en 2. lait végétal (macadamia pour nous, vous pouvez le trouver chez http://www.theveganshop.fr/index.cfm)   Après avoir fait gonfler les fruits secs à l'eau chaude, bien les rincer, mettre dans un bol à mixeur... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 18:34 - - Permalien [#]
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