courgettes - Mimi Végétale

fondues de légumes d'été

une petite recette toute simple, qui pourra vous donner des idées, sait on jamais. J'ai pris : 2 poivrons verts longs coupés en 2 puis en batonnets 2 courgettes (10 / 15 cm long) coupées en 2 puis en batonnets 3 tomates anciennes (coeur de boeuf, noire...

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Tags: végétalien, poivrons, sans gluten, Vegan, échalotes, oignon rouge, courgettes, légumes d'été, rapide, gingembre, végétarien, gluten free, estival, tomates anciennes, été, fondue de légumes, coriandre frais, fondue de légumes d'été, poivrons longs

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31 juillet 2016

spaghettis de courgette crus et sa sauce tomate crue au basilic et à l ail

un plat frais, et manger cru le plus souvent possible est meilleur pour la santé, surtout quand ce sont des légumes du jardin , comme pour nous, mais si vous n'avez pas de jardin, achetez vos légumes chez des producteurs locaux, ou en magasin bio, c'est...

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Tags: courgette, végétalien, oignons blancs, sans gluten, Vegan, basilic, cru, raw, huile d'olive, courgettes, rapide, végétarien, gluten free, ail nouveau, spaghettis, estival, sel, vinaigre de framboise, courgette verte, poivre exotique

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9 juillet 2016

Tagliatelles de courgette au pesto de tomates et basilic

un plat rapide à faire, si on a ce qu'il faut sous la main : 1 courgette de bonne taille 1 tomate 1 cs de pesto de basilic (des produits de la vie) 5 noix de cajou 2 feuilles de basilic pourpre pour la déco faites des tagliatelles avec votre économe sur...

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Tags: végétalien, sans gluten, tomates, Vegan, noix de cajou, basilic, courgettes, rapide, tagliatelles, végétarien, gluten free, estival, été, Produits de la Vie, simple, pesto de basilic

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29 mai 2016

courgettes légèrement croquantes en persillade

une idée simple et rapide quand on a pas spécialement faim, ou pour accompagner des légumineuses ou céréales. Pour 2 : 2 courgettes un peu d'huile d'olive 2 belles gousses d'ail nouveau persil frais mettre dans une sauteuse un peu d'huile, puis émincez...

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Tags: courgette, végétalien, Vegan, persillade, huile d'olive, courgettes, rapide, persil frais, végétarien, ail nouveau, printannier, imbermais, simple

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7 octobre 2015

Blanquette de seitan aux cèpes

recette du seitan : 7 cs de gluten 2 cs de levure malté de bière 2 cs de farine de pois chiche 1 cs d'huile de sésame toasté 1 cs de sauce soja 1 verre de lait d'épautre (ou avoine, ou autre) 1 cs de gingembre 2 cs de poudre d'ail 1 cs d'échalotes en...

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Tags: festif, végétalien, seitan, pommes de terre, légumes, oignons blancs, Vegan, carottes, the vegan shop, échalotes, courgettes, rapide, céleri, crème d'avoine, blanquette, végétarien, cèpes séchés, automnal

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17 juillet 2015

Nouilles sautées aux légumes

encore des courgettes, toujours des courgettes. il faut : 2 doses de nouilles chinoises 2 courgettes coupées en petites lanières 1 carotte coupée en lanière 1 poivron coupé en lanière 1 bel oignon blanc 2 oigons rouges nouveaux 5 gousses d'ail 1 morceau...

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Tags: asiatique, nouilles chinoises, végétalien, légumes, Vegan, carottes, sauce soja gratin, ail, courgettes, rapide, bas prix, végétarien, poivrons verts, gingembre frais, huile de sésame toastée, ooignons

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15 juillet 2015

brochettes de boulettes et légumes

on a testé ce soir des boulettes sojasun aux herbes, voir si ça peut dépanner, elles sont fermes, mais fades. pour une boite de 16 boulettes, j'ai fait 8 brochettes de 2 boulettes avec 8 morceaux de courgette 8 morceaux de poivron 8 morceaux de tomate...

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Tags: courgette, végétalien, sans gluten, brochettes, Vegan, courgettes, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, oignon blanc, poivron long vert, boulette, boulettes, sojasun, tomate jaune

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15 juillet 2015

soupe froide de courgette crue et menthe forte

hé oui encore des courgettes, mais si ça peut vous donner des idées :) Ce soir c'était soupe froide et crue de courgette, il faut 1 belle courgette ou 2 petites 1 dizaine de feuilles de menthe chocolat pour nous, sinon poivrée, elle est assez forte 1...

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Tags: courgette, végétalien, Entrées, citron, sans gluten, Vegan, soupe, menthe, courgettes, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, yaourt de soja, estival, entrée froide, soupe froide

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14 juillet 2015

poêlée de légumes d été

encore une façon d'utiliser les courgettes qui regorgent dans mon jardin. il faut pour 2 personnes : 2 pommes de terre nouvelles cuites à l'eau 1 courgette passée à la mandoline, pour faire des minis frites fines 1 tomate 1 poivron long vert feuilles...

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Tags: courgette, végétalien, pommes de terre, légumes, sans gluten, tomates, Vegan, basilic, courgettes, légumes d'été, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, poivrons verts, poêlée, estival, pommes de terre cuites

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13 juillet 2015

Zaru Udon à la courgette

pour 2 personnes 1 poche de nouilles udon (200g) de la courgette rapée ou coupée en lanières (vous pouvez faire avec d'autres légumes bien sur) bouillon : 1 tasse d'eau 3 cs de sauce soja 3 cs de mirin 1 morceau d'algue kombu (environ 10 cm) garniture...

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Tags: courgette, asiatique, végétalien, Vegan, algues, ciboulette, japonais, courgettes, rapide, nouilles udon, basilic thai, bas prix, végétarien, gingembre frais, ciboulail, coriandre viétnamien, estival, bouillon japonais

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