27 août 2016

spaghettis de courgettes au coulis cru de tomates

il fait tellement chaud chez nous aujourd'hui (35°) et pas d'air, qu'on a encore mangé cru, avec des bonnes courgettes de mon mini jardin, et des bonnes tomates de la cueillette d'imbermais et du basilic pourpre du jardin.   pour 2 il  nous a fallu : 2 courgettes pas grosses (15 cm environ) 1 bel oignon rouge frais 1 gousse d'ail 1 dizaine de feuilles de basilic pourpre sel, poivre, crème de balsamique 3 belles tomates andines (bcp de chair, peu de graines)   En premier, passez à la mandoline fonctionne... [Lire la suite]