23 juin 2015

verrines de mousse de cajou vanillée et framboises

  j'ai fait une bonne tournée de mousse de cajou, et avec celle ci (mais il en reste), j'ai fait 2 verrines (vous pouvez en faire 4 sans problème) : il faut pour la mousse de cajou :  3 grosses poignées de noix de cajou (désolée, ma balance est en panne), que l'on met à réhydrater au moins 1/2 journée, en rinçant régulièrement les noix. 1/2 brique de crème de riz bjorg (ou autre marque), elle est bien car elle est épaisse. du sucre au gout 1 cc de vanille en poudre. Passez au mixeur (pour ma part, c'est à la... [Lire la suite]

21 juin 2015

tarte aux framboises sur ganache chocolat blanc vanillé

Une petite tarte aux framboises, toute simple à faire, pour la fête des pères, ou d'autres occasions pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux  Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la le plus finement possible à la taille de votre moule à tarte, faite des pics avec une fourchette pour pas qu'elle gonfle, puis mettre à cuire à four chaud 180° pendant 25/30 mn suivant le four.   pour la... [Lire la suite]
29 mai 2015

Quiche aux champignons et courgettes

pour faire une bonne tarte il faut ;)  1 pate feuilletée végétalienne 1 brique de crème de riz bjorg (ou autre) 1 brique de crème de soja bonneterre (ou autre) 2 cs de levure de bière maltée 1 cc de muscade 2 cs de fécule de mais 3 ou 4 oignons blancs avec le vert 1/2 courgette 1 paquet de champignons de paris (environ une vingtaine) sel, poivre. 1 spacebar wheaty fumé   faire chauffer votre four à 200° Nettoyez et faites cuire vos champignons coupés en quartiers. Pendant ce temps, ciselez les tiges... [Lire la suite]
16 avril 2015

Pennés aux brocolis et spacebar fumée

1 paquet de pâtes Penné aux sarrasins lazzaretti à base de semoule de blé dur (Triticum durum) et de farine de sarrasin (25%) 1 pied de brocolis coupé en petits morceaux 1 spacebar fumée coupée en lardons 4 oignons nouveaux coupée en 2 puis en 4  quelques brins de ciboulette. 1 brique de crème de riz bjorg Faites cuire vos pâtes. Pendant le temps où l'eau chauffet et la cuisson des pâtes, commencez à faire revenir vos lardons de spacebar, puis ajoutez les oignons, remuez, ajoutez les brocolis, une fois que ceux ci... [Lire la suite]