01 janvier 2016

marmite de légumes et tofu fumé dans un bouillon iodé et crème safranée

pour faire un bonne marmite de légumes , il faut  1 poireau émincé dans la longueur  1 belle carotte coupée en batonnets 1 morceau de céleri rave coupé en batonnets 1/2 oignon rose, 1 oignon jaune émincés 5 ou 6 pommes de terre coupées en morceaux 1 beau morceau d'algue kombu sel, poivre, curcuma, 1 dose de safran 1/2 brique de crème de soja  de la maizena (1 CS ou 2 ) 1 verre de vin blanc sans alcool 1 dizaine de champignons bruns coupés en 4 1 bloc de tofu fumé soy coupés en morceaux pas trop petits. ... [Lire la suite]