20 février 2015

tourte au seitan fumé avec ses petits pois et cèpes

et on finit les restes du seitan fumé, il nous faudra donc: 1 pate feuilleté végétale 1 petit récipient de petits pois surgelés 1 reste de seitan fumé (à peu près la même quantité que de petits pois en volume) 1 pot de cèpes séchés 1 échalote 3 à 4 cs de crème de soja. 1 cs de farine (rase)   Faire réhydrater vos cèpes dans une casserole, avec de l'eau à feu moyen pendant 5 mn Mettre votre four à chauffer à 180°  mettre votre pate feuilletée dans votre tourtière qui doit être plus petite en diamètre que... [Lire la suite]

22 octobre 2014

pizza champignons/oignons/spacebar

envie d'une bonne grosse pizza ce soir, mais pas de tomates, alors ???   bah on fait une pizza aux champignons On prépare déjà la pâte à pizza : 250g de farine manitoba 00  2 cs d'huile d'olive 10 g de levure à pain 7 g de sel 2 cs de graines de sésame 100 g d'eau  1 cc de sucre  pour l'accompagnement : 200 g de champignons 2 oignons jaunes 1 spacebar fumé wheaty sel, poivre, muscade 1 brique de soja gratin bjorg   préparez votre pate à pizza, en commençant par mélanger la levure... [Lire la suite]
16 septembre 2014

Lasagne vegan vite faites

lasagnes vite faites ... il vous faudra :  1 boite tomates concassées, reste de seitan et protéines de soja (il vous faudra la valeur de 300 g), 1 pot de sauce tomate, 1/2 brique de crème de soja, 1 brique de crème de soja gratin ...   mélangez votre sauce tomate avec le reste de seitan passé à la moulinette. mettez 1 couche de lasagne dans le plat pas trop grand, puis le mélange de tomates/seitan, puis des tomates concassées, puis de la crème (que vous avez mélangée), puis des lasagnes, continuez comme ça... [Lire la suite]
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16 août 2014

Tarte aux tomates cerises

Il vous faudra pour 2 personnes (ou 4 petites parts) 1 fond de tarte de pate feuilletée 1 grosse cs de moutarde 1 grosse cs de crème de soja gratin bjorg 1 grosse cs de poudre d'amande entière 1 trentaine de tomates cerises coupées en 2 herbes à votre gout : nous c'est serpolet frais.   Prendre un moule de 20 cm , et étalez votre pate, répartir dessus un mélange de moutarde, crème de soja gratin bjorg et poudre d'amande. Poivrez, répartir les 1/2 tomates dessus, rajouter du serpolet ou de la sariette. Laissez cuire à... [Lire la suite]
30 juin 2014

tarte du sud

La saison des beaux légumes d'été est arrivée, et on va en profiter un maximum. Il faut donc prendre des oignons frais (rouge, blanc, jaune, à votre gout) de l'ail nouveau 1 bloc de tofu fumé  1 brique de soja gratin bjorg 1 reste de houmous (environ 2 CS) 1 pate feuilleté végétale 2 tomates fraiches 1 poivrons Thym citron 1 cs de farine de riz.   Faire revenir le tofu fumé coupés en petits dés avec l'oignons, l'ail et le poivrons. Préparer votre plat à tarte avec votre pate, tartinez de houmous. couper vos... [Lire la suite]