21 juin 2015

tarte aux framboises sur ganache chocolat blanc vanillé

Une petite tarte aux framboises, toute simple à faire, pour la fête des pères, ou d'autres occasions pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux  Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la le plus finement possible à la taille de votre moule à tarte, faite des pics avec une fourchette pour pas qu'elle gonfle, puis mettre à cuire à four chaud 180° pendant 25/30 mn suivant le four.   pour la... [Lire la suite]

23 août 2014

coupe de fruits d'été

coupe de fruits : prendre 1 pasteque, des framboises (fraiches ou surgelées), 1 ou 2 fruits de la passion, menthe, citron, un peu de sirop d'agave et de sirop de fruits de la passion ( 1 cs)   Faire des boules avec la pastèque, mélangez bien tous les fruits ensemble, et mettre dans la coque de la pastèque pour présenter. coupez de la menthe dessus pour décorer et donner un gout de fraicheur  
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05 janvier 2014

Galette frangipane & framboises

2 rouleaux de pâtes feuilletées (herta sans additif ou une bio sans matière animale) 100g de sucre en poudre de canne 100g de purée d’amandes complète (sans sucre) 100g de poudre d’amandes complétes 100 g de lait d'amande/riz (bonneterre) 100 g de framboises émiettées et un peu de lait végétal et de sucre pour badigeonner votre galette Mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf les pates ;) ). Ensuite étalez votre crème sur une pate feuilleté à 5 cm du bord environ, gardez les bords propres surtout. Recouvrir la pate et... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

framboisier

    Faire 2 génoises pas trop épaisse, suivant la recette de vg zone par exemple http://vg-zone.net/2008/07/07/genoise-vegan/ prendre 1 brick de crème pour chantilly soyatoo (au riz pour nous), 1 cs ou plus de sucre glace (prendre du sucre et le passer au mixeur), 1 sachet de chantifix, des framboises pour recouvrir la génoise du bas.  1 paquet de pate d'amande rose végan (ou pas), des décos. faire la chantilly avec votre brick de crème + le sucre , puis mettre le chantifix et rebattre. Poser sur la... [Lire la suite]
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