750 grammes
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Mimi Végétale
Mimi Végétale
  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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Archives
gluten free
1 septembre 2016

Epis de maïs en papillotte

Epis de maïs en papillotte
un produit qui arrive, de saison et local, en plus c'est sympa à manger ;) , les enfants aiment bien ça aussi. Pour 2 : 2 épis de mais frais 1 verre de lait de soja 1 cs de beurre végétal + 2 cc de beurre végétal 1 cs de filaments de poivrons (ou des...
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30 août 2016

pain au maïs et au riz sans gluten

pain au maïs et au riz sans gluten
envie de supprimer un peu le gluten, ou tout du moins, en manger moins, même si c'est pas catastrophique, j'ai donc voulu tester de faire un pain sans gluten, mais n'ayant pas trop de farine à pain sans gluten, j'ai testé avec la farine de riz complet...
27 août 2016

Aubergines Roses façon Kebab

Aubergines Roses façon Kebab
envie d'aubergines ce soir, mais de quelle façon ? et rapidement en plus, zou, en cuisson à la sauteuse, coupées en dés, ce qui donne : 2 aubergines roses moyennes coupées en dés de 1X1 cm 2 oignons jaunes nouveaux 1 échalotes nouvelles 3 tiges de coriandre...
27 août 2016

spaghettis de courgettes au coulis cru de tomates

spaghettis de courgettes au coulis cru de tomates
il fait tellement chaud chez nous aujourd'hui (35°) et pas d'air, qu'on a encore mangé cru, avec des bonnes courgettes de mon mini jardin, et des bonnes tomates de la cueillette d'imbermais et du basilic pourpre du jardin. pour 2 il nous a fallu : 2 courgettes...
23 août 2016

Lasagnes crues de courgettes au pesto de basilic

Lasagnes crues de courgettes au pesto de basilic
la chaleur est revenue, à nous les petits plats crus avec les bons légumes du jardin, aujourd'hui je nous ai fait des lasagnes de courgette crues. Pour 2 : 1 petite courgette jaune passée à la mandoline la plus fine possible 1 petite courgette verte passée...
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22 août 2016

Panna Cotta 3 chocolats

Panna Cotta 3 chocolats
Panna Cotta 3 chocolats (pour 4 portions) 450 ml de lait de riz2 g d'agar agar (1 sachet)50 g de chocolat blanc50 g de chocolat noir50 de chocolat au lait de riz 1. dans un saladier, verser le sachet d'agar agar et ajouter 450 ml de lait.2. mélanger énergiquement...
21 août 2016

paté de haricots rouges

paté de haricots rouges
paté de haricots rouges 1 grand verre de haricots rouge 1 cs d'huile de noisettes 4 oignons jaunes 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre d'eau 2 cs d'huile d'olive sel, muscade, poivre fumé, herbes séchées du jardin (hysope, sarriette, origan, romarin, thym...
20 août 2016

Chili à ma façon

Chili à ma façon
il me restait de la pipérade de cette semaine, et comme chez nous rien ne se perd, j'ai décidé de faire un chili à ma façon, en réhydratant des haricots rouges une bonne journée, avant de les cuire, j'avais donc les 2 éléments pour faire un "chili". 1...
18 août 2016

Pipérade

Pipérade
un plat tout simple qu'on ne pense pas forcément à faire, on l'a servi sur un lit de riz basmati (cuit vapeur) et on a réchauffé le tout dans des petites cocottes au four. 3 oignons rouges (gros) 3 piments doux si possible (du jardin pour nous, que j'avais...
16 août 2016

fondues de légumes d'été

fondues de légumes d'été
une petite recette toute simple, qui pourra vous donner des idées, sait on jamais. J'ai pris : 2 poivrons verts longs coupés en 2 puis en batonnets 2 courgettes (10 / 15 cm long) coupées en 2 puis en batonnets 3 tomates anciennes (coeur de boeuf, noire...
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