25 juillet 2015

sauce barbecue maison

il nous faut : 1 kg de tomates charnues 2 echalotes nouvelles 1 oignon jaune nouveau 3 gousse d'ail 1 piment végétarien 2 branches de thym citron, 1 branche de céleri 1 cs de vinaigre balsamique vieux 4 cs de sucre brun (au gout) sel noir fumé, poivre fumé. 2 bouchons de liquide fumé.   Mettre tous les ingrédients dans une casserole (coupés en morceaux grossiers), amener à bouillon, puis baisser à feu doux/moyen, laisser cuire en remuant et en écrasant jusqu'à ce que les légumes soient fondus.  Passez le... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 21:25 - - Permalien [#]
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