31 décembre 2015

Repas du réveillon de l an 2015

  mini burgers à la saucisse paysanne, ketchup bio et poivrons marinés recette des burgers ici, faites des petites boules de la taille d'une noix, et faites cuire environ 12 mn à 190° en surveillant. dans ceux-ci on trouve de la saucisse Wheaty paysanne coupée en rondelles puis cuitent à l'huile d'olive légèrement, de la salade, du poivron rouge mariné.     roulés de saumon végétal au crémeux citron/aneth Pour les crémeux (les 3 de la soirée), mélanger des noix de cajou (1 bol) que vous aurez fait gonflées,... [Lire la suite]

05 avril 2015

guacamole ail des ours et coriandre

pour un beau bol de guacamole, il faut    3 avocats bien murs 4 ou 5 tiges de coriandre une dizaine de feuille d'ail des ours 1 piment végétarien, 2 tiges d'oignons frais, 3 petites gousses d'ail nouveau 3 cs de citron, sel, poivre   couper tous les ingrédients très fins (sauf les avocats), mélanger bien dans le bol, ajouter sel, poivre et citron. éplucher les avocats, les ajouter,  puis écraser à la fourchette. Couvrir d'un film et mettre au frais en attendant de le déguster.