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Mimi Végétale
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levure malte
30 avril 2015

Paté de Campagne aux trompettes des morts

Paté de Campagne aux trompettes des morts
Ingrédients pour 2 patés 2 tasses de graines de tournesol que vous mixez 1 tasse de farine de pois chiche 1,5 de tasse de levure malté 2 belles échalotes ciselées et 1 gros oignon jaune ciselé 6 cs d'ail en poudre 6 ou 7 feuilles d'ail des ours, 1 petite...
Posté par mimivgtale à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  sans gluten,  Vegan,  paté,  noix de macadamia,  ail des ours,  graines de tournesol,  levure malté,  oignons jaunes,  végan,  farine de pois chiche,  ail en poudre,  végétarien,  gluten free,  sauce soja salé,  ciboulail,  pommes de terre nouvelles,  trompettes des morts,  écha

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14 mars 2015

Seitan moelleux

Seitan moelleux
j'ai eu envie de tester des ingrédients un peu spéciaux pour faire du seitan, il s'agit du psyllium et de la gomme de guar, il faut donc 5 grosses cs de gluten 1 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée + 1 cs pour paner vos steacks...
Posté par mimivgtale à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: seitan,  gluten,  Vegan,  levure malté,  vegetalien,  pimenton,  psyllium,  gomme de guar,  steack de seitan,  test nouvelle recette

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16 septembre 2014

terrine de campagne aux champignons et graines

terrine de campagne aux champignons et graines
600 g de champignons frais (pleurotes, shitaké, champignons de paris), 2 oignons jaunes 1 belle échalote, épices (muscade, girofle) 100 g de flocons d'avoine 5 ou 6 cèpes séchés 100 g de levure malté 1/2 tasse de noix 1/2 tasse de graines de courge 1/2...
Posté par mimivgtale à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Champignons,  Vegan,  paté,  noix de grenoble,  flocons d'avoine,  graines de courge,  graines de tournesol,  levure malté

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