11 juillet 2016

Makis aux mertensia

  Makis aux mertensia   riz : faire du riz gluant (1 verre 1/2 de riz cru) dans votre cuiseur à riz ou à la casserole. ensuite mélanger 2CS de vinaigre de riz, 2 cc de sucre de canne, 2/3 cc de sel avec le riz. Laissez reposer. Récupérer des feuilles de mertensia (on peut essayer avec des feuilles de bourraches que l'on hache) Prendre une feuille d'algue, puis étaler du riz dessus, faire un trait léger de wasabi (attention ça pique fort)puis répartir les feuilles sur la longueur.Rouler votre maki, mettez le dans... [Lire la suite]

16 mai 2015

idées de Makis

ce jour, j'ai apporté chez une amie des makis maison  La recette du riz se trouve ici   Riz : 30 ml de vinaigre de riz 1 cs de sucre 1 pincée de sel 2 tasses de riz à sushi cuit dans 2 tasses d'eau (au cuiseur à riz ou à la casserole) Faire cuire le riz dans votre cuiseur à riz ou à la casserole [ 2 tasses de riz et 2 tasses d'eau], celui-ci doit coller. Mettre à refroidir une fois cuit, préparez le mélange vinaigre de riz + sucre + sel, et mélanger au riz quand celui-ci à refroidit.   Ensuite, j'ai... [Lire la suite]
25 décembre 2014

repas japonisant

maki cavi art , faux saumon, avocatmaki carottes rapées, fausses crevettes, mayonnaisemaki avocat, crevettes, mayonnaisemaki daikon, carottes rapéessushi avocat/wasabionigiri aux cavi art   maki cavi art , faux saumon, avocatmaki carottes rapées, fausses crevettes, mayonnaisemaki avocat, crevettes, mayonnaisemaki daikon, carottes rapées maki avocat, crevettes, mayonnaisemaki daikon, carottes rapées maki cavi art , faux saumon, avocatmaki carottes rapées, fausses crevettes, mayonnaise maki cavi art , faux saumon,... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 20:33 - - Permalien [#]
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23 octobre 2014

Repas "japonais"

    Explication :  Makis aux groseilles de mer   Les groseilles de mer se trouvent ici  Comme écrit sur le site The Vegan Shop :    Le Umibudô (Caulerpa lentillifera) est une espèce d’algue verte en forme de grappe de raisins miniatures. Ce raisin de mer est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisé à 612 mètres de profondeur dans l'océan près de l’île de Kumejima, dans le sud d'Okinawa.Les producteurs reversent ... [Lire la suite]