11 juillet 2016
Tiramisu vegan
Tiramisu vegan
Faire d'abord du mascarpone
150 g de noix de cajou
1 yaourt de soja nature provamel
100 ml de crème soja du chef bonneterre
4 cs de jus de citron
1 pincée de sel
Mixer les cajous bien réhydratées (1 journée environ), avec le yaourt et la crème, ajouter le citron doucement en mélangeant, puis mettre la pincée de sel.Laisser reposer 2 ou 3 heures.
Faire la crème du tiramisu :
le mascarpone
10 g de jaune d'oeuf myey + 50 g d'eau
50 g de sucre rafiné
1 pincée de vanille
1 cs d'amaretto
Prendre tout le... [Lire la suite]