musculo di grano

  ce soir on a décidé d'étrenner notre nouveau four , avant on en avait un de 17 litres, maintenant 55 litres, ça change la vie ;) ... enfin bref.  Donc, zou on teste les légumes au four, c'est simple et on va voir si c'est bien. Et pour accompagner, on a décidé aussi de gouter au roti Arrosto de musculo di grano acheté chez The Vegan Shop. Donc c'est parti :  Alors déjà, on déballe le produit :  il est bien coloré, un peu ferme, on verra lors du réchauffage ce que ça donne. L'emballage   La... [Lire la suite]

du seitan musculo di grano de chez The Vegan Shop 2 belles échalotes 1 CS de sauce soja champignon 1 bouillon cube "no boeuf" de chez The Vegan shop  du poivre fumé, sel de l'himalaya 2 feuilles de laurier. 1 cs de farine sauce échalotes coupez vos échalotes finement, mettre dans un wok avec un peu d'huile, bien les laisser colorer, puis ajouter 1 cs de farine, mélanger, verser l'équivalent d'un petit verre d'eau, ajouter le bouillon "no boeuf", les feuilles de laurier, et la sauce soja. Laisser cuire pour... [Lire la suite]

  aujourd'hui j'avais envie de crudités, il me restait une petite salade laitue rouge, des carottes (que j'ai rapées et assaisonnées avec du jus de yuzu, de l'huile de sésame, de lin et de macadamia), un peu de poivrons, de l'oignon blanc, champignons bruns, des radis et une bonne vinaigrette    J'ai trouvé ces tranches de roties très bonne, elles ne sont pas comparable avec les tranche de tofurkey ou les tranches wheaty, on a une certaine fermeté, un gout assez doux, pas d'arrière gout de gluten,  par... [Lire la suite]