10 décembre 2014

Soupe de Potimarron vert

  une bonne soupe qui réchauffe, avec une recette simplissime.   1/2 potimarron vert 1 carotte 1 oignons Mettre à cuire dans 1 litre d'eau à feu moyen, les légumes, assaisonner avec sel, poivre et muscade, une fois ceux-ci cuits, mixer, puis déguster 
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25 novembre 2014

velouté de légumes

  Pour faire une bonne soupe (un faitout)  il vous faudra :  2 oignons, 2 échalotes, 5 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre, 2 cs de poudre d'orties ou bien des orties fraiches, 1 cs d'ail des ours en poudre ou bien de l'ail des ours frais en saison, 3 ou 4 pommes de terre, 1 poireau, 1 belle carotte violette, 1 potimarron moyen, 3 belles feuilles de chou kale, 1 branche de céleri, 2 tomates, herbes : persil, ciboulette, serpolet, sauge curcuma, muscade, sel de perse, poivre 5 baies 2 / 3 branches... [Lire la suite]
11 octobre 2014

Guacamole épicé

2 avocats qui commençaient à s'abimer, il était temps de les cuisiner :) , alors en route pour un bon guacamole bien relevé. liste de course :  2 avocats, 1 petite tomate roma 1 petit oignon blanc ou jaune,  2 petites gousses d'ail fraiches 1 cs ou plus de jus de citron 1 piment végétal sel, poivre épluchez vos avocats, coupez en tous petits dés la tomate, l'oignon et l'ail, ainsi que le piment végétal (attention à ne pas laisser de grain), ajoutez le citron, passez le pilon sur l'ensemble, afin de bien réduire... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 19:59 - - Permalien [#]
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