09 novembre 2014

paupiettes de chou au haché végétal et riz

  1 chou vert 1 spacebar fumé wheaty 1 paquet de haché végétal viana 1 dose de riz cuit 4 tomates fraiches (ou congelées ou en conserves) 1 branche de céleri 2 échalotes 1 oignon jaune 2 gousses d'ail sariette, ail des ours en poudre, orties en poudre 1/4 de tasse de sauce tamari 1 bouillon cube no chicken 1 morceau de panais 1 cerfeuil tubéreux 4 champignons de paris 2 verres d'eau 2 cs d'échalotes séchées (pour les paupiettes) 1 dose de graines de tournesol ( 1 / 2 verre) récupérez les plus belles... [Lire la suite]

08 novembre 2014

Gratin de panais et pommes de terre, accompagné de filet vegourmet

  pour 2 : 1 beau panais, Pommes de terre, de la même taille que le panais 2 petits oignons jaunes ciboulette sel, poivre fumé, muscade 1/4 de litre de lait de riz 1 pot de crème de soja   Coupez à la mandoline en tranches très fines les pommes de terre et panais dans un saladier, assaisonner avec le sel, poivre, muscade et ciboulette, mettre le lait de riz. Répartir dans votre plat à gratin, celui ci doit être rempli au 3/4 avec les légumes, ajoutez 1 brique de crème de soja. Laissez cuire 3/4 d'heure à... [Lire la suite]
28 octobre 2014

Protéines de Soja gout "boeuf", aubergines poêlées, pommes de terre au four aux champignons

  il vous faudra (pour 2) une douzaine de pst gout "boeuf"  1 dizaine de champignons de paris cuits dans un bon bouillon, ou 1 boite 1/4 de boite de girolles séchées, mise à réhydraté dans 1 grand verre d'eau chaude + 2 cs de sauce soja champignon 2 pommes de terre 1 aubergine. 1/2 oignon rose de toulouse, 1 oignon jaune (petit) 3 gousses d'ail 1 branche de céleri, persil, ciboulettes épluchez les pommes de terre, les couper en morceaux, mettre une feuille de cuisson dans un plat à pizza (par exemple), salez,... [Lire la suite]
07 octobre 2014

Potée végétale aux saucisses fumées Vegourmet

  vu les conditions climatiques actuelles, il faut manger des plats qui réchauffent bien. Ce soir on en profite pour tester les saucisses fumées de Vegourmet, achetées chez The Vegan Shop. Viandes végétales Saucisses fumées VeGourmet         Zoom   4.50 € Un best seller de chez Vegourmet : de surprenantes saucisses fumées et épicées. Si vous aimez le goût fumé, vous allez... [Lire la suite]
03 octobre 2014

Tofu Basquaise

  Il vous faudra :  1 gros bloc de tofu ferme, 2 poivrons, 2 ou 3 oignons rouge et jaune, 1 pot de tomates, ou bien 2 grosses tomates bien charnues. Epices : paprika, piment doux, sel, poivre, farine   prendre les légumes : oignons rouges, poivrons, tomates, ails       du tofu ferme (pas du bjorg), que vous coupez comme sur la photo   couper vos légumes     mélanger votre tofu à vos épices / farine ( 1 cs de farine, 1 cs d'épices mélangés) faites... [Lire la suite]
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28 août 2014

ragout de légumes et pst en sauce crémée

avec un aussi beau temps que manger de bon ?  bah un plat qui tient au corps comme on dit, qui réchauffe aussi ... ni une, ni deux, je regarde ce que j'ai comme légumes à disposition (surtout du jardin), et on s'y colle :)   alors pour nous c'était : 1 dizaine de petites carottes du jardin, 3 / 4 échalotes 1 dizaine de petits oignons blancs 1 dizaine de champignons bruns 6 pommes de terre 1 courgette 1 dizaine de gros haricots verts (oubliés sur les rames) 1 grosse poignée de pst (en allumettes, chez the vegan... [Lire la suite]
13 décembre 2013

feuilleté aux asperges blanches et vertes, et sa sauce citronnée

Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 1 botte d'asperges blanches. 1 botte d'oignons blancs. Maizena. 1 citron bio (zeste et jus) 1 pate feuilleté. Méthode : j'ai pris des asperges vertes et des blanches, épluchées, j'ai gardé les peaux après avoir lavé les asperges, j'ai fait un bouillon avec les parures, j'ai poellé les asperges vertes, et fait cuire au bouillon d'asperge les asperges blanches ce qui renforçait le gout. La sauce : j'ai fait au beurre végé cuire à tout petit feu des oignons blancs, ensuite... [Lire la suite]