04 juin 2015

pizza aux aubergines confites

  On prépare déjà la pâte à pizza : 250g de farine manitoba 00  2 cs d'huile d'olive 10 g de levure à pain 7 g de sel 2 cs de graines de sésame 100 g d'eau  1 cc de sucre  Préparez votre pate, puis laissez la gonfler pendant au moins 1 heure. pour la garniture 1 brique de crème gratin soja bjorg 1 / 2 poivrons coupés en lamelles 2 aubergines 1 tomate coupée en petits morceaux 3 oignons blancs émincés 2 gousses d'ail coupées en petits dés serpolet concentré de tomates bio préparez les... [Lire la suite]

19 mars 2015

fougasse aux graines de sésame

  avec le reste de la pate à pizza d'hier, nous avons fait une belle fougasse  Pour cela il faut :  de la pate à pizza  des graines de sésame (1 poignée) faire chauffer le four au maximum La pate à pizza est restée au frais toute la nuit, il suffit ensuite de l'étaler sur une feuille de cuisson, sur laquelle on aura mis un peu de farine et de graines de sésame, on applati, mais pas trop, on sale et on poivre un peu la fougasse et on ajoute des graines de sésame  on met à four chaud (230°) pendant 15... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 13:37 - - Permalien [#]
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