750 grammes
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Mimi Végétale
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  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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Archives
pain
30 août 2016

pain au maïs et au riz sans gluten

pain au maïs et au riz sans gluten
envie de supprimer un peu le gluten, ou tout du moins, en manger moins, même si c'est pas catastrophique, j'ai donc voulu tester de faire un pain sans gluten, mais n'ayant pas trop de farine à pain sans gluten, j'ai testé avec la farine de riz complet...
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10 avril 2016

pain au pesto d ail des ours et graines de chanvre

pain au pesto d ail des ours et graines de chanvre
un bon pain bien parfumé, à mangé à l'apéritif ou sans raison (lol) il faut d'abord faire une pate à pizza / pain : 300 g de farine manitoba 15 g de levure sèche boulangère 1 sucre roux 150 g d'eau environ. 5 g de sel du pesto d'ail des ours (produits...
2 octobre 2015

pain brioché

pain brioché
600 g de farine à gateau (T45) bio, 120 g de sucre de canne bio, 7 g sel, 22 g de levain (ou levure à brioche), 125 g de lait tiède végé (épautre), 125 g d'eau tiède 120 g d'huile neutre (huile de riz). Arome vanille (pas obligé) graines de sésame. En...
28 juin 2015

tartines aux tomates et poivrons avec oignons rouge cébette

 tartines aux tomates et poivrons avec oignons rouge cébette
tartines aux tomates et poivrons avec oignons rouge cébette 4 tranches de pain maison avec graines de sésame 2 tomates émincées à la mandoline 1 poivron émincé à la mandoline 1 oignon jaune nouveau émincé à la mandoline 1 oignon rouge cébette émincé à...
26 mai 2015

pain plat à la poêle

pain plat à la poêle
350 g de farine bio (T65) 200 g d'eau tiède 1 cc de sel Mélangez tous les ingrédients, bien pétrir à la main, une fois votre pâte prête, former 6 boules, les rouler, puis les aplatir avec un rouleau à patisserie. Faites chauffer une poêle anti adhésive,...
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18 mai 2015

Petits pains au lait et au pralin

Petits pains au lait et au pralin
une envie de changer pour le petit déjeuner, alors, j'ai décidé de faire des petits pains, mais des petits pains moelleux et avec un peu de gout quand même mais pas trop, alors, j'ai fait des petits pains au lait et au pralin. Il nous faut : 15 g de levure...
1 avril 2015

Pains Naan au beurre d ail des ours

Pains Naan au beurre d ail des ours
il nous faut : 230 g de farine T55 bio 1 yaourt de soja nature 10 g de sucre 10 g de levure à pain 4 g de sel 1 cs d'huile de riz 50 g d'eau tiède 1 cs de beurre d'ail des ours par pain naan + 1 cc de beurre végétale bio Mélangez en premier la farine...
28 mars 2015

hot dog à la sauce crémée moutarde et ail des ours

hot dog à la sauce crémée moutarde et ail des ours
le midi chez nous, la plupart du temps c'est de la cuisine rapide, et ce midi c'était encore plus rapide ;) , il nous faut 1 saucisse à la bière tofurky (the vegan shop) 1 morceau de baguette ou 1 pain à hot dog de la sauce crémée moutarde et ail des...
4 mars 2015

gros pain farine aux 6 céréales et graines de tournesol rapide

gros pain farine aux 6 céréales et graines de tournesol  rapide
pour faire un pain rapide en moins de 2 heures chono, il faut 550 g de farine 6 céréales (la mienne vient d'un agriculteur bio de Néron (28) ) 16 g de levure sèche pour faire un levain 1 cs de sucre de canne 8 g de sel 1 tasse de graines de tournesol...
1 septembre 2014

pain aux olives vertes, spacebar fumée et amandes entières

pain aux olives vertes, spacebar fumée et amandes entières
300 g de farine manitoba à pizza 20 g de levure de boulanger 5 g de sel d'himalaya 25 g d'huile d'olive Poivre citron 125 g d'eau tiède Faire votre pate, en pétrissant bien, rajoutez de l'eau si pas assez souple. Laissez votre pate monter à l'abri d'un...
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