20 août 2015

légumes farcis avec son boulgour et sa compotée de tomate et basilic

ce soir (et pour demain aussi), des légumes farcis : poivrons pointus rouges, tomates, patisson orange, sur un lit de boulgour enrichit d'ail, oignons émincés, tomate en morceau, poivron. Avec à la fin une compotée de tomate/basilic et une bonne huile d'olive, on remet au four 10 mn pour que tous les aromes se mélangent :)  Il faut des légumes (tomates, poivrons, patissons. On peut mettre courgettes, oignons, pommes de terre, aubergines) 1 paquet de mélange haché végétal 1 spacebar fumée 1 échalote, 1 oignon rouge, 5 gousse... [Lire la suite]

02 août 2015

carpaccio de pâtisson orange

une petite entrée pas chère, mais qui fait son effet :)  il nous faut  1 patisson orange extra frais et pas trop gros, sinon il va être dur, coupé à la mandoline, position la plus fine possible 5 ou 6 noix de cajou émincées 1 cs d'huile de noisette le jus d'1/2 citron vert   Répartir dans une assiette le patisson, ensuite mettre les noix de cajou, saler, poivrer, répartir l'huile de noisette, et le jus de citron vert.  
17 juillet 2014

Patisson en salade tiède

Merci à mon Amie Carole pour l'idée de cuisiner mon patisson de cette façon là    Prendre un beau patisson,  1 belle poignée de tomates cerises des herbes du jardin (ciboulette, basilic pourpre, menthe bergamote, persil) oignon blanc et échalotes fraiches   Faire cuire votre patisson à l'eau chaude, le sortir une fois cuit (tester avec un couteau, si la lame rentre, c'est cuit :) ) coupez le en tranches fines (j'ai donné les grains à mes poules). coupez les tomates cerises en 2 ciselez vos herbes ... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 15:59 - - Permalien [#]
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