
Ragout de lentilles beluga
Il nous faudra :
1 dose de lentilles beluga
2 poivrons longs (de préférence)
1 belle échalote
1 oignon jaune
sel, poivre, clous de girofle (2), muscade
3 tomates
1/2 litre d'eau
Mettre vos échalotes et oignons ciselés à revenir dans un peu d'huile d'olive,
Ajouter les lentilles, bien remuer, verser l'eau.
Mettre les clous de girole, poivrer, mettre 1/2 cc de muscade, ne surtout pas saler.
Mettre vos poivrons coupés en gros morceaux, puis les tomates,
Laisser cuire à feu...
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