07 avril 2016

poivrons farcis au haché végétal et au pesto d ail des ours

Ingrédients (pour 4 portions, il en manque 2 sur la photo ) 2 poivrons rouges bio 1 paquet de haché végétal tossolia (ou tout autre marque à votre convenance) 2 échalotes, 3 gousses d'ail 4 ou 5 tomates cerises ou cerises confites (pour le jus) 1 dose de riz japonais (pour nous) 1 cube de bouillon No chicken de chez The Vegan Shop du Pesto d'ail des ours de chez "Les Produits de la Vie" Poivre moulin frais, orties en poudre   Mettre votre four à chauffer à 150/160° Passer au mixeur l'échalotes et l'ail,... [Lire la suite]

10 octobre 2015

sauce tomates tomatillos et poivrons

Comme j'avais beaucoup de tomatillos du jardin , j'ai fait une bonne sauce tomate avec des piments longs rouges et oranges, et des oignons Tomatillos :    il faut  1 oignon rouge, 2 oignons jaunes émincés 3 beaux poivrons rouges et oranges longs coupés en petits dés une dizaine de tomatillo coupés en petits quartiers 5 belles tomates  4 / 5 feuilles de sauge, des feuilles de basilic, un peu d'origan, sel, poivre, 1 cs d'ail en morceau Mettre à cuire les oignons à griller, ensuite ajouter les... [Lire la suite]
10 septembre 2015

idée repas brochettes de grill mix et mais

une idée pour un repas rapide, il faut avoir du mais cuit, et une barquette de grill mix de wheaty,   Préparez les brochettes avec le grill mix (couper les morceaux), et des morceaux de poivrons rouges et jaunes et de l'oignon blanc. Mettre un peu d'huile et d'herbe dessus, et faire griller soit sur une grill de barbecue, soit au four comme nous, en surveillant.   On les a servi avec du mais précuit à l'eau, puis cuit en papillote de papier cuisson avec du beurre végé, des herbes, sel et poivre. on le coupe en... [Lire la suite]
26 août 2015

tartines aux légumes du soleil avec ou sans mozzarella au poivre fumé

  il faut des tranches de pain bio de préférence tomate bio (coupée à la mandoline si possible, afin de faire des tranches fines) oignon rouge (coupé à la mandoline fine) poivron jaune (coupé à la mandoline fine) de l'aubergine grillée au four (mettre des tranches d'aubergines huilées légèrement, avec poivre, sel, oignon et thym au four à griller en surveillant) de la mozzarella au poivre (voir ma recette ici) 2 feuilles de basilic par tranche de pain huile d'olive, poivre, sel si besoin.   faire griller un... [Lire la suite]
20 août 2015

légumes farcis avec son boulgour et sa compotée de tomate et basilic

ce soir (et pour demain aussi), des légumes farcis : poivrons pointus rouges, tomates, patisson orange, sur un lit de boulgour enrichit d'ail, oignons émincés, tomate en morceau, poivron. Avec à la fin une compotée de tomate/basilic et une bonne huile d'olive, on remet au four 10 mn pour que tous les aromes se mélangent :)  Il faut des légumes (tomates, poivrons, patissons. On peut mettre courgettes, oignons, pommes de terre, aubergines) 1 paquet de mélange haché végétal 1 spacebar fumée 1 échalote, 1 oignon rouge, 5 gousse... [Lire la suite]
20 août 2015

Idée repas burger aubergines grillées et tofu fumé

facile et délicieux, un bon burger avec des aubergines grillées , du tofu fumé , tomates, poivrons et oignons rouges il faut déjà faire griller des aubergines au four, pour cela, épluchez vos aubergines, puis couper les en tranches d'1/2 cm à 1 cm, striez les au couteau, puis salez, poivrez, émincez finement de l'oignon au dessus, mettez de la bonne huile d'olive, et mettez au four chaud au moins 20 mn à 230° en surveillant, il faut que vos tranches soient cuites. si vous en avez fait de trop, je vous conseille de faire une sauce... [Lire la suite]

25 juin 2015

sauce rapide aux tomates et poivrons

une petite sauce très rapide à faire, avec des légumes frais gorgés de soleil :   pour 2, il faut 2 tomates bien fermes et mures 1 poivron vert long 1 oignon jaune nouveau 1 belle échalote nouvelle des feuilles de basilic vert et pourpre 3 gousses d'ail nouveau sel, poivre   Passez à la mandoline tous les légumes, faites chauffer votre wok avec de l'huile d'olive, puis mettez y tous les légumes, laissez fondre sans bruler, ajoutez 1 petite tasse d'eau, salez, poivrez, arrêtez le feu dès que tout est bien... [Lire la suite]
05 avril 2015

petites brochettes de seitan

    une recette simplissime, mais je vous la donne quand même : pour 8 mini brochettes 1 paquet de seitan en tranches, chaque tranche coupée en 8 morceaux 8 morceaux de courgettes 8 morceaux de champignons 8 morceaux de poivrons 8 tomates cerises 8 oignons nouveaux Répartir sur le pic : une tomate, poivron, morceau de seitan, courgette, morceau de seitan, champignon, oignon. Ensuite mettre dans un plat avec herbes, sel, poivre, un peu d'huile d'olive,  et vous pouvez les faire griller au barbecue, ou... [Lire la suite]
19 mars 2015

Haché aux légumes accompagné de pâtes papillons

  un bon plat pour toute la famille :)    1 paquet de haché (sojasun ou autre, ou alors des pst réhydratées). 1 petit pot de sauce tomates aux champignons  2 tomates 1 bel oignon jaune nouveau 1/2  tete d'ail nouveau 1 poivron long 1/2 courgettes 6 beaux champignons bruns 1 échalote 1 cs de coriandre 1 cs de ras el hanout, poivre noir fort 1 bouillon cube "no boeuf" chez The Vegan Shop   Faire revenir en premier votre oignon nouveau, puis l'échalote et l'ail nouveau coupé en lamelles... [Lire la suite]
18 mars 2015

pizza maison sur pâte épaisse

  faire une pâte à pizza avec de la farine manitoba / huile d'olive / eau / levure / sel. Préparez votre levure, en mélangeant 20 g de levure sèche avec 1 cs de sucre, 1 /2 verre d'eau tiède, mélangez, et laissez au moins 10 mn sans y toucher, il faut que votre levure ai moussé. ensuite mettre de la farine manitoba (500 g , j'en fais pour plusieurs fois), 30 g d'huile d'olive (pour le moelleux), 7 g de sel, 300 g d'eau, bien pétrir votre pate, il faut qu'elle soit bien "élastique", rajoutez eau ou farine, suivant comment... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 22:08 - - Permalien [#]
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