02 septembre 2015

tarte aux quetsches vegan

des quetsches à utiliser, une envie de tarte, et voilà, on patisse ;)    il faut déjà faire une pate sablée : 1 part de farine + 1 peu si trop mou (friable) 1 part de beurre végé 1 part de sucre 1 part de poudre d'amande Préparez votre pate, et mettez là au frais pour au moins 1 heure. dénoyautez les quetsches. Préparez un appareil pour le fond de tarte avec  1/2 brique de crème 1 poignée de poudre d'amande du sucre au gout 1 cs de maizena Mélangez tous les ingrédients. Réservez  ... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 21:10 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

01 mars 2015

dacquoise végan

depuis un moment sur la toile, on voit beaucoup de recettes avec  le blanc de pois chiche, le premier à nous en avoir parlé en France, c'est Révolution Végétale, il y a comme un vent de folie sur internet, donc comme j'avais un pot de pois chiches entamé où j'avais laissé le jus, j'ai décidé de tester aussi, comme les meringues et la mousse au chocolat avait été testé, j'ai donc décidé de tester la dacquoise, qui va bien me servir pour mes bases de mousseux et bavarois, ou même pour le tiramisu. Donc, il nous faut : Le jus... [Lire la suite]
28 février 2015

gateau aux pommes roties sans gluten

2 pots de farine de riz complet, 1 pot de poudre d'amandes, 1 pot de compote de pomme, 1 pot de sucre cassonade, 1 cs de poudre levante sans gluten, 2 yaourt de soja 2 ou 3 pommes sucre rapadura (environ 1 pot), 1 cs de beurre végétal faire rotir les pommes en quartiers ou plus petits suivant votre gout (épluchés) dans du sucre rapadura et un tout petit peu de beurre végétal.  Réserver, garder le sirop de pommess. Mélanger la levure avec le yaourt et la compote de pommes, ça va mousser, puis... [Lire la suite]
15 octobre 2014

gateau poires/caramel/noix

  gateau poires/caramel/noix   commencer par cuire vos poires (pour nous du jardin, donc encore un peu vertes, elles tombent toutes seules) après les avoir épluchées et coupées, avec un peu de caramel ou bien de l'eau (1 verre) et du sucre (1/2 verre) que vous aurez fait cuire ensemble avant d'y mettre vos poires, laissez les cuire jusqu'à ce qu'ellessoient bien cuites et qu'il n'y ai quasi plus de jus. une fois qu'elles sont bien cuites, laissez reposer un peu.Puis préparer votre pate à gateau avec :2 yaourts soja... [Lire la suite]
15 septembre 2014

Tarte aux tomates fraiches / moutarde / basilic

ce soir, il fallait faire la cuisine rapidement, beaucoup de choses à faire, alors ni une , ni deux, je prends une pate feuilletée, 2 énormes tomates, de la crème, de la moutarde ... et nous avons mangé une très bonne tarte aux tomates. Il vous faudra : 1 pate feuilleté, 2 grosses tomates ou plus suivant la taille basilic ail en poudre (1 grosse cuillère à soupe) poudre d'amande (1/3 tasse) moutarde (1/3 tasse) crème de soja (1/3 tasse) poivre citron etalez votre pate dans un moule à pizza. faire chauffer votre four à... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 20:13 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 décembre 2013

roti de seitan au four, avec sa sauce aux cèpes (séchés) et échalotes

1°) préparez votre seitan, avec gluten 6 grosses cuillères environ, 2 cs de levure maltée, 2 cs de farine de riz complet, 1 cs de poudre d'amandes, des épices au gout (j'ai mis épices à barbecue hot, ail en poudre, échalotes séchées, persil, gingembre, tomates séchées en paillettes, paprika fumé), mélanger avec 1 grosse cuillère à soupe de soja ou tamari, un bouillon préparé avec un cube épicé (ou faites le vous meme sans problème), des échalotes, de l'ail, des herbes, du paprika fumé, des champignons séchés), préparez... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 22:14 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,