20 août 2016

Chili à ma façon

  il me restait de la pipérade de cette semaine, et comme chez nous rien ne se perd, j'ai décidé de faire un chili à ma façon, en réhydratant des haricots rouges une bonne journée, avant de les cuire, j'avais donc les 2 éléments pour faire un "chili". 1 reste de pipérade  (1 bol environ) 2 tomates à chair 1 tasse de haricots rouges cuits 1 poignée de PST gout Boeuf de chez The Vegan Shop (protéines de soja texturées) 1 cs de liquide fumé 1 cc de pimenton 1 cc de cumin en poudre 1 oignon jaune émincé 1... [Lire la suite]

25 décembre 2015

Roulé de Seitan farci aux girolles et pst

      Ingrédients : 1 boite de girolles séchées, tamari, sauce soja Ail séché Tiges de persil oignons roses de bretagne feuilles de riz feuille de yuba persil 1 base de seitan 8 cs gluten,  3 cs de farine de pois chiche,  2 cs de levure malté,  1 cs ail en poudre,  1 peu de gingembre, muscade, poivre   Prendre 1 boite de girolles séchées, les faire réhydrater avec de l'eau (1,50 litre environ), 2 cs de tamari, 1 cs d'ail séché, des tiges de persilsurtout garder... [Lire la suite]
04 décembre 2015

faux poulet grillé

j'avais vu cette recette sur le net ou dans un bouquin, je me rappelle plus où, et je l'avais déjà testé une fois avec des pst médaillons, là j'ai changé ce que j'avais fait, mais je changerais encore, ça fera l'occasion de refaire un article ;) Les PST :  Il faut 1 poignée de d'allumettes chez The Vegan Shop  1 bouillon cube not chicken chez The Vegan Shop 1 cs de poudre d'ail Faire réhydrater les PST en les cuisant dans une casserole avec le bouillon cube, et l'ail en poudre. Une fois qu'ils sont bien... [Lire la suite]
23 août 2015

Basquaise d allumettes de protéines de soja texturées

une recette estivale mais qui réchauffe un peu , pour ça il nous faut des belles tomates, et des légumes du soleil :) On le mange en 2 fois, ce qui fait un repas pour 4 personnes , prêt en moins d'une heure. déjà on va réhydrater les PST :  1 belle poignée d'allumettes de pst de chez The Vegan Shop 2 cs d'huile de sésame toastée 2 cs de sauce soja sucrée du poivre fumée Mettre les PST dans une poele avec les autres ingrédients, les imbiber de ces ingrédients, laisser cuire environ 5mn, puis recouvrir d'eau, laissez... [Lire la suite]