23 mars 2014

Seitan Provençal

Ingrédients pour le seitan : 120 g de gluten 10 g de levure maltée 20 g de farine de pois chiche 15 g d'échalotes frites 1 cs d'ail en poudre (5 g) poivre au gout 2 g de gingembre 1 cs de marjolaine (2 g) 1 cs de paprika fumé (1 g)   1 verre d'eau tiède 1 cs sauce soja 1 cs huile d'olive   Pour le plat : 4 échalotes 1 poivron 2 tomates de l'eau huile d'olive sel, poivre, marjolaine   Recette : Mélanger les ingrédients secs incorporer les ingrédients liquides mélangés préalablement... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 15:32 - - Permalien [#]
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