05 septembre 2014

Quiche vegan aux oignons, champignons, courgette jaune et jambon cru séché (vegourmet)

des champignons au frigo, une pate feuilleté, allez hop, une quiche vegan :)  il nous faudra : 1 oignon rouge 1 oignon blanc 1 dizaine de champignons bruns 1 dizaine de shitaké 200 g de pleurotes fraiches 1 petite courgette (jaune chez nous) 1 paquet de tofu soyeux soy (le petit paquet) 1 brique de crème de soja biosoy 1 cs de maizena maizena, sel souffré, poivre, muscade, curcuma 1 pate feuilleté 1 paquet de jambon cru séché vegourmet que l'on trouve ici marche : faite chauffer votre four, pendant que vous... [Lire la suite]

23 août 2014

quiche aux légumes

quiche aux légumes 1 paquet de champignons de paris 1 ou 2 poivrons suivant la taille 2 ou 3 tomates oignons échalotes , 1 brique de crème d'avoine, muscade, sel, poivre, persil sur une pate feuilletée végétale (ou la faire pour ceux qui ont un peu de temps). Cuire les légumes ensemble dans un wok avec un peu d'huile d'olive, assaisonner, les légumes vont rendre du jus, mettre 2 cs de farine, 1 brique de crème d'avoine, bien mélanger. Mettre dans la pate, et au four à 200° ou moins suivant le four pendant 25 / 30 mn,... [Lire la suite]
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12 août 2014

Quiche Forestière végétale

Encore un soir, où il faut faire un repas rapide, parce qu'on a pas le temps de popoter :) il faut : 1 pate feuilletée végétale 1 brique de soja gratin bjorg 1/2 verre de lait végétal 1 bloc de tofu fumé 10 beaux champignons bruns 1 grosse cuillère à soupe de farine 1 échalotes épices huile d'olive 1 cs , 1 cs d'huile de sésame toastée 1 cs de curcuma Mettre votre four à chauffer à 180°, chaleur tournante. faire cuire en petit morceau le tofu fumé et l'échalotes dans le mélange d'huile, mettre les champignons coupés... [Lire la suite]
14 décembre 2013

quiche aux légumes

quiche aux légumes champignons de paris poivrons tomates oignons échalotes , crème d'avoine, muscade, sel, poivre, persil sur une pate feuilletée végétale (ou la faire pour ceux qui ont un peu de temps). Cuire les légumes ensemble dans un wok avec un peu d'huile d'olive, assaisonner, les légumes vont rendre du jus, mettre 2 cs de farine, 1 brique de crème d'avoine, bien mélanger. Mettre dans la pate, et au four à 200° ou moins suivant le four pendant 25 / 30 mn, surveillez bien.
14 décembre 2013

quiche aux champignons de paris, tofu fumé et cèpes secs

on prend un bloc de tofu fumé qu'on coupe en petits dés, 1 belle échalote, 2 oignons blancs nouveaux, 1 boite de champignon de paris. On prend quelques cepes séchés qu'on met à réhydrater, ensuite on fait tout revenir ensemble Surtout garder l'eau de réhydratation des champignons ... On met la pate dans le moule (pate feuilletée ici, mais brisée ça va bien aussi). On prépare la crème : 1 brique de crème végétal, 3 à 4 cs d'eau de cèpes, 2 cs de maizena, 1 cc de curcuma ... on mélange bien. On met le tofu et le reste... [Lire la suite]
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