20 juillet 2016

ratatouille

1 poivron long 1 petite courgette jaune 1 petite courgette verte 1 tomate jaune (lemon boy par exemple) 1 tomate rouge 1 aubergine 1 oignon jaune 1 oignon rouge 3 gousses d'ail une poignée de feuilles de basilic huile d'olive, sel, poivre Emincez vos légumes en petits morceaux,mettre dans un wok de l'huile d'olive puis ajoutez les oignons et le poivron, faire cuire en remuant pendant 5 mn,puis ajoutez l'aubergine, laissez cuire un peu (5 mn environ),ajoutez les courgettes et l'ail, laissez cuire 5 mn,ajoutez les... [Lire la suite]

22 juillet 2014

seitan basquaise à ma façon

  Il faut :  7 cs de farine de gluten 2 cs de levure de bière enrichit en b12 (ou pas) 1 cs de poudre d'amande complète 2 cs de farine de pois chiche 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes séchées 1 cc de gingembre 1 cc de pimenton 1 cs d'origan sec 2 cs de tamari 2 cs d'huile d'olive 1 verre d'eau tiède Faire le seitan en mélangeant tous les ingrédients secs, puis ajouter les ingrédients "humides" mélangés préalablement. Bien mélanger l'ensemble, il faut que ça fasse une... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 16:52 - - Permalien [#]
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