
un peu de fraicheur aujourd'hui, on en profite pour manger un plat qui réchauffe , épicé juste ce qu'il faut.
Il faut
du curry massala (je l'ai par un ami indien)
1 belle patate douce orange coupée en dés
1 aubergine rose ronde coupée en dés
1 courgette pas trop grosse coupées en dés
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
1 tasse de petits pois extra fin
1 tasse de noix de cajou
1 boite de lait de coco (en fer)
curcuma, sel, huile d'olive, coriandre, persil.
accompagnement :
Riz thai avec 2 gousses de...
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