23 août 2016

salade de haricots grains frais garnie

Une petite salade de haricots que j'avais épluchés, mais vu le temps, c'était mieux de les manger froids.   1 bol de haricots grains frais épluchés et cuits avec des herbes de "provence" de mon jardin, et de l'ail 4 tomates anciennes (green zebra, lémon boy, andine, coeur de boeuf ... ) de la ciboulette, du basilic, du persil 1 spacebar hot chili wheaty 2 cs de pignons de pin. Vinaigre balsamique blanc, huile d'olive, sel, poivre   Faire d'abord votre vinaigrette, avec 4 cs de vinaigre balsamique, 5 cs... [Lire la suite]

23 juillet 2016

salade de haricots verts et légumes d été au tempeh fumé

une petite salade pour les soirée un peu chaude, avec des haricots verts (du jardin 2015 pour nous) prendre pour 4 personnes environ 1/2 tempeh fumé que l'on fait griller à l'huile de sésame en dés, puis qu'on arrose d'un petit peu de sauce soja sucré pour le caraméliser. 750 g de haricots verts (environ) 1 tomate andine 1 tomate green zebra 4 tomates cerises ou bien la valeur de 4 tomates moyennes du commerce pour l'ensemble des tomates du persil frais et du basilic (pourpre pour nous) vinaigrette (huile d'olive, vinaigre... [Lire la suite]
19 juillet 2016

salade courgette et chou rave et tempeh fumé

1 saucisson de tempeh fumé coupé en fines tranches de la sauce soja sucré de l'huile de sésame toasté 1/2 chou rave coupé en tagliatelles à la mandoline 1 petite courgette verte coupée en tagliatelles à la mandoline 1 oignon nouveau rouge émincé 1 oignon nouveau blanc émincé des feuilles de salade verte coupées en lanières 1 dizaine de tomates cerises coupées en 4 préparer votre sauce salade, pour nous c'est 2 cs de vinaigre de cidre bio, 5 cs d'huile d'olive bio, sel, poivre, oignons émincésajoutez les tomates cerises,... [Lire la suite]
08 juillet 2016

salade de lentilles et ses légumes d'été

une petite salade rapide à faire, et rapide à déguster.   1 pot de lentilles (1/2) 1/2 concombre 10 tomates cerises 1 petite courgette jaune (de 10 cm environ) 1 petite courgette verte (de 10 cm environ) de la ciboulette et du persil 5 oignons blancs vinaigrette : 3 cs de vinaigre de cidre, 7 cs d'huile d'olive, sel, poivre 1 dizaine d'olives vertes 2 cs de graines de courges 1 spacebar hot wheaty   Faites votre vinaigrette dans le saladier, ajoutez les oignons blancs émincés, puis ajoutez les... [Lire la suite]