24 novembre 2015

seitan tandoori et son accompagnement

un plat rapide à faire, si on a tous les ingrédients sous la main.   il faut  1 boite de seitan "chicken mock" que l'on trouve en épicerie asiatique 1 pot de préparation pour tandoori 1 pot de yaourt nature de soja provamel (100 g) 1 cs de beurre végétal  Préparez la marinade avec 2 cs de préparation pour tandoori, 1 cs de yaourt, 1 cs de beurre végétal, mélangez bien. Mettre le seitan égoutté dans la marinade, essayez de laisser au moins 10 mn prendre la marinade, 2 heures serait mieux, mais quand on... [Lire la suite]
Posté par mimivgtale à 20:22 - - Permalien [#]
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22 octobre 2015

curry lentilles et son riz basmati servi avec une sauce verte

curry lentilles et riz basmati avec légumes et une sauce verte menthe / coriandre pour le curry : 1 dose de lentilles vertes (1/2 verre) 1 dose de riz basmati (qu'on rince bien, plusieurs fois) 1 carotte noire 1 poivron rouge 1 piment orange  1 oignon rose  2 gousses d'ail 1 belle branche de céleri 2 tomates 1 branche de thym 3 cc de curry massala (le notre vient d'Inde via un ami :) ) , sel, poivre, 1/2 verre de vin blanc, eau, curcuma (au gout)   Coupez tous les légumes en petits morceaux, mettre... [Lire la suite]