29 décembre 2015

Seitan au caramel et sa sauce au yaourt citronné

Faites des bouchées de seitan :  4 cs de gluten 1 cs de poudre d'amandes 1 cs de levure maltée 1 cs d'huile de sésame toastée 1 cs de tamari 2 cs d'eau tiède sel, poivre, ail en poudre, gingembre (1cc de chaque) Mélangez tous les ingrédients, et faire des petits morceaux de la taille d'une noix.faites les cuire 15/20 mn à la vapeur. Ingrédients: 1 c à s de sirop d'agave 2 c à s de sauce soja 2 c à s de graines de sésame 1/2 citron 1 c à s d'huile 1 yaourt nature de soja 1 gousse d'ail sel et poivre ... [Lire la suite]