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Mimi Végétale
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serpolet
2 août 2016

seitan au vin rouge et aux cèpes

seitan au vin rouge et aux cèpes
il faut : 3 échalotes émincées1 sachet de cèpes séchés qu'on réhydrate (gardez l'eau)1 cs de serpolet1 cs d'ail granulés1 spacebar fumé wheaty coupé en petits lardons1/2 litre de vin rouge1 cs de farine de pois chiche1 cs de serpolet haché. pour l'accompagnement...
Posté par mimivgtale à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Wheaty,  seitan,  cèpes,  gluten,  Vegan,  vin rouge,  tamari,  spacebar fumé,  spacebar fumé wheaty,  farine de pois chiche,  poivre fumé,  serpolet,  végétarien,  cèpes séchés,  ail granulé,  gingembre en poudre,  mijoté

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10 avril 2016

seitan croustillant et moelleux

seitan croustillant et moelleux
une recette qui me trottait dans la tête depuis hier soir, alors il fallait que je teste, c'est pas encore tout à fait ce que je voulais faire, mais c'est pas mal :) il faut faire un seitan : 6 grosses cs de gluten 2 cs rase de farine de pois chiche 2...
Posté par mimivgtale à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  simili,  seitan,  gluten,  Vegan,  moelleux,  pimenton,  farine de pois chiche,  sauce soja,  ail en poudre,  poivre fumé,  serpolet,  huile de sesame toastée,  végétarien,  feuille de riz,  croustillant,  farine d'arrow root

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10 mars 2015

légumes rotis au four

légumes rotis au four
les légumes rotis : 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 échalotes, 3 gousses d'ail, serpolet, sel, poivre. Détailler en morceau, saler, poivrer, huiler légèrement. Mettre au four à 190° pendant 40 à 50 mn, en surveillant
Posté par mimivgtale à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  pommes de terre,  Vegan,  carottes,  ail,  échalotes,  oignons jaunes,  serpolet,  huile végétale

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31 janvier 2015

soupe de légumes aux petites pâtes

soupe de légumes aux petites pâtes
1 carotte jaune coupée en tous petits cubes 1 carotte rouge coupée en tous petits cubes 1 panais coupé en tous petits cubes 1 beau morceau de céleri rave coupée en tous petits cubes coriande, serpolet, poivre fumé oignon rouge émincé échalotes émincées...
Posté par mimivgtale à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  pommes de terre,  Vegan,  soupe,  carottes,  tomates cerises,  poireau,  coriande,  panais,  céleri rave,  petits pois,  poivre fumé,  poivron rouge,  pâtes,  serpolet

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