27 mai 2016

coupe de fraises gariguettes à la crème

un petit dessert ultra rapide si vous disposez des 2 ingrédients :   des Fraises (gariguettes de notre cueillette à Imbermais, je vous rabache mais en ce moment on est gaté avec leurs produits) 1 brique de crème de riz soyatoo (chez The Vegan Shop entre autre) du sucre au gout des spéculos lotus (végan)   fouetter votre crème de soja, afin de l'aérer un peu. Nettoyez vos fraises, coupez les en deux, sucrez les si nécessaire (pas vraiment besoin) Prendre des coupes , mettre 1 spéculos coupé en morceaux au... [Lire la suite]

26 décembre 2015

Buche Glacée poires et caramel

Buche Glacée poires et caramel   1 grosse boite de poires en conserve4 + 2 poires confitesagar agar1 brique de soyatoo riz (http://www.theveganshop.fr/creme-de-riz-a-fouetter-soyatoo,fr,4,Soy22015.cfm)1 sachet de chantifix bio1/2 brique de crème de sojacaramel au beurre salé (http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2015/01/27/31415033.html) pour la base : une dizaine de gateau petit brun, du beurre végétal de coco (vitaquell), 3 cs de pralin. Préparer d'abord la base en écrasant bien les biscuits, et en mélangeant bien le... [Lire la suite]
08 novembre 2015

dessert mousse à la rose et aux framboises

  faites d'abord une pate sablée, toujours sur le même modèle : 1 part de beurre végétal (coco ou autre) 1 part de poudre d'amandes entières 1 part de sucre roux bio 1 part de farine bio (vous pouvez prendre une sans gluten) La part peut représenter 100 g, comme 50 g ou un verre, ou même une tasse, c'est à votre choix, car on peut faire ensuite des sablés avec le reste de pate. Vous mélangez tous les ingrédients, sans trop les travailler, et mettez votre pate au frais au moins 1 heure. Ensuite faite à la cuire à la... [Lire la suite]
05 avril 2015

Forêt noire

  il faut d'abord faire un gateau moelleux au chocolat, et le faire refroidir au moins 1/2 journée à 1 journée (ce que je n'ai pas fait). ensuite vous le découpez avec votre cercle, et faites 2 épaisseurs.   Ensuite il faut des cerises amaréna et leur jus   il faudra : des cerises amaréna 1 brique de soyatoo riz (chez the Vegan Shop) 1 sachet de chantifix + 1 cc de gomme de guar vanille et sucre à votre gout chocolat en copeau (à faire à l'épluche légume sur une tablette par exemple)   ... [Lire la suite]
19 février 2015

crème dessert chantilly de caramel

La chantilly au caramel Prendre 1 brique de soyatoo, 1 sachet de chantifix 2 cs de sucre glace (faites le vous meme au moulin à café) 1/2 c à thé de gomme de guar 2 cs de caramel liquide que vous aurez fait ou acheté (attention, prenez le végétalien) faites votre chantilly, réservez là.   Caramel  1/2 verre de caramel liquide 1/2 brique de crème de soja 1 pincée de sel 1 sachet d'agar agar après, prenez la valeur d'1/2 verre de caramel liquide, ajoutez y la 1/2 brique de crème de soja qu'il vous reste, 1... [Lire la suite]
14 février 2015

Bavarois framboises sur base légère pistache

en ce beau jour de Saint Valentin, et bien je fête l'anniversaire de ma maman, et donc, elle m'a demandé de lui faire un bavarois, ayant des framboises du jardin au congélateur, j'avais une idée directrice : la framboise. pour faire la génoise à la pistache : 2 yaourts de soja nature (le pot vous sert de mesure pour la suite) 3 pots de farine sans grumeau 2 pots de sucre glace (mixer votre sucre au moulin à café, pour le rendre le  plus fin possible) 1 cs de luvre à gateau 3/4 d'huile de tournesol (ou autre suivant... [Lire la suite]