24 août 2016

tarte fine aux 3 poivrons

une petite tarte toute simple pour un repas d'été      il faut  2 poivrons longs rouges 2 poivrons longs verts 2 poivrons longs oranges 1 oignon jaune nouveau 1 échalote nouvelle 1 gousse d'ail 1 pate feuilletée rectangulaire végétale des herbes de provence (du jardin : hysophe, sarriette, origan, romarin, sauge, thym, thym citron) sel, poivre, huile d'olive   Mettre sur une plaque votre pate feuilletée, puis répartir dessus des oignons et échalotes passés à la mandoline fine, et l'ail... [Lire la suite]

28 septembre 2015

tarte fine au sésame noir et amandes effilées

  pate sablée : 200 g de farine de riz 30 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 40 g de sucre de canne 60 g d'huile de macadamia 60 g de purée d'amandes complètes 1 cs de canelle 1 cs de poudre de vanille 90 g de lait de riz mélangez tous les ingrédients sauf l'eau, puis ajoutez l'eau petit à petit, pour avoir une belle pate sablée. Laissez reposer. Mettre votre four à chauffer à fond. étalez votre pate sur une feuille de papier cuisson, très finement, et mettez la dans un plat à pizza par exemple faire un... [Lire la suite]
17 avril 2015

tarte fine aux tomates cerises sur lit de moutarde ancienne et ail des ours

cet après midi, on a trouvé dans notre magasin bio  "Le Carré Bio"  à Dreux, des tomates cerises à 50%, souvent ils font des sacs de légumes moins cher, et franchement, elles étaient encore bien bonnes, du coup, j'en ai profité pour faire une tarte fine avec ces jolies petites tomates cerises. Il faut :  1 pate feuilletée (que vous faites ou que vous achetez) 2 belles cs de moutarde à l'ancienne 2 belles cs de poudre d'amandes complètes 4 petits oignons frais (de mon maraicher) 1 dizaine de feuilles d'ail... [Lire la suite]