19 mars 2015

gratin de pommes de terre et butternut

un plat qui réchauffe avec cette baisse de température. Pour 1 plat  2 belles pommes de terre 1 morceau de butternut (à peu près le même poids que les pommes de terre) 3 échalotes 2 cs d'ail en poudre 1 cc de muscade, sel, poivre 2 brique de crème de soja 1/2 verre de lait de riz. 3 tranches de jambon tofurky roti (chez the vegan shop)   Mettre votre four à chauffer à 160° environ. Passez à la mandoline les légumes (pommes de terre, butternut, échalotes). Mettre tout dans un saladier, puis ajouter le sel,... [Lire la suite]

14 novembre 2014

Quiche aux champignons de paris, girolles et jambon tofurky fumé

Une petite quiche pour un vendredi soir tranquille. 1 pate feuilleté végétalienne/ vegan 1 boite de champignons de paris & girolles 6 tranches de jambon fumé tofurky de chez The Vegan Shop 1 cs d'échalotes hachées séchées 2 oignons jaunes (petits) Sel, poivre, ciboulette 3/4 de pot de crème de soja 1 petit paquet de tofu soyeux soy  1 cs de farine de pois chiche 1 cc de muscade 1 rasade de vin blanc 1/4 de bouillon no chicken  de chez The Vegan Shop mettre l'oignon à cuire, puis ajoutez la boite... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Hot dog vegan à la saucisse à la bière tofurky et au confit d'oignons & poivrons

  Par personne : 1 pain hot dog , recette ici 1 saucisse à la bière tofurky chez The Vegan shop Moutarde (de Beauce pour nous) Sauce Barbecue         Confit d'oignons & poivrons au vinaigre balsamique (pour 2) :  4 oignons jaunes 1/2 poivrons  1 cs de vinaigre balsamique 1 cs d'huile d'olive 1 cs de sucre de canne roux Sel, poivre fumé   Faire cuire vos saucisses à feu très doux, longuement, je trouve que la texture est trop bien comme ça. Recette du... [Lire la suite]
07 novembre 2014

saucisses aux haricots

  ce soir nous avons testé les saucisses tofurky à la bière : ci dessous la description sur le site The Vegan shop, où on les trouve  Ces méga saucisses à la bière et au tofu sont aussi délicieuses grillées que poêlées et vous pouvez être surs que vos amis omnivores seront impressionnés ! Ingrédients : eau, gluten de blé, huile de carthame nom OGM, tofu biologique (eau, fèves de soya biologiques, chlorure de magnésium, chlorure de calcium), oignons, épices, protéines de blé texturées,  bière ambrée (eau, orge... [Lire la suite]
27 décembre 2013

Tofurky : Roast Beef Style

  J'ai testé ce produit, via VEGAN SHOP (http://www.theveganshop.fr/), dans un sandwich fait d'un pain maison, avec cornichon et mayonnaise végan, c'est réellement très bon, et pratique pour les sandwichs. à essayer dans d'autres préparations.
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