18 septembre 2015

Tourte feuilletée pommes poires caramel

La saison des poires et des pommes bat son plein, à nous les bons desserts aux pommes et aux poires,  pour cette tourte feuilletée pommes/poires/caramel, il faut  du caramel, recette ici 1 pate feuilletée (bonneterre pour nous) une compote faite avec 4 poires et 1 pomme, 1 cs de jus de citron, 1/2 verre de sucre de canne roux.   mettre votre four à chauffer à fond Prendre une moule à tarte de petit diamètre afin de pouvoir recouvrir les pommes avec le rebord de votre pate, mettre la pate dans le moule (sur du... [Lire la suite]

11 septembre 2015

tourte aux poireaux et au tofu fumé sauce crémée au safran

  le vendredi c'est un jour où j'ai un peu plus de temps pour cuisiner le soir, ça permet de faire un bon p'tit plat, et là on a fait une tourte feuilletée aux poireaux, tofu fumé et safran ...    Ingrédients : 1 rouleau de pate feuilletée végétale bio 3 beaux blancs de poireaux (je garde le reste pour une tite soupe ;)  ) 1 bloc de tofu fumé soy 1 oignon blanc 1 belle cs de farine bio 1 belle cs de beurre végétal 1 cs d'huile d'olive bio muscade, sel, poivre au gout 1 brique de crème d'avoine... [Lire la suite]