vegetalien - Mimi Végétale

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pilons de seitan façon "poulet" dans une marinade sauce barbecue

Pour le seitan : 7 cs de gluten,2 cs de levure malté2 cs de poudre d'amandes entières3 cs de farine de pois chiche2 cs d'ail en poudre, 2 cs d'échalote1 cs de marjolaine1 cs de pimenton1 cs de gingembre Pour le liquide :Tamari, sauce soja, huile de sésame,...

Posté par mimivgtale à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, barbecue

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2 mars 2014

choux farcis

prendre 1 tasse de PST (protéines de soja texturées) en miettes, et les réhydrater avec du bouillon de légumes, sauce soja, ail, échalotes, gingembre, et épices au choix. Laissez prendre le bouillon (qui doit recouvrir les pst) prendre un beau chou paumé,...

Posté par mimivgtale à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tofu fumé, Vegan, choux, proteine de soja texturée

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2 mars 2014

purée parmentière avec son accompagnement

purée parmentière avec son accompagnement prendre 5 belles pommes de terren les éplucher puis les mettre à cuire à l'eau froide en petites tranches, avec sel et muscade. Une fois cuites, ecrasez les pommes de terre avec un peu de margarine végétale Pendant...

Posté par mimivgtale à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, cèpes, pommes de terre, tofu fumé, Vegan

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26 février 2014

Cookies Chocolat / Coco

2 tasses de farine à gateau bio 1 tasse de sucre de canne bio 1/2 cs de poudre à lever sans gluten 1/2 tasse d'huile de tournesol 1/4 tasse + 1 cs de lait d'épautre 1 grosse poignée de noix de coco 1 tablette de chocolat concassée (au rouleau à patisserie...

Posté par mimivgtale à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, coco, cookies, Vegan, noix de coco, patisserie

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15 février 2014

gateau total impro aux poires et amandes

2/3 de barquette de tofu soyeux soy de 400 g (ou autre) 1 verre de sucre (ou moins suivant les gouts) 1 verre de farine de blé (ou autre), 1 verre de poudre d'amande, 1 cs de poudre levante bio 3 cs de caramel liquide (ou autre parfum) 2 cs de maizena...

Posté par mimivgtale à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tofu soyeux, gateau, Vegan, amandes, poires, patisserie, caramel liquide

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12 février 2014

burger végétalien

pour 2 Burger : 2 gros champignons de paris (ou portobello si vous en trouvez), tofu fumé coupé en tranches fines huile, sauce soja, sauce barbecue, épices mexicaines, ail désydratées, echalotes désydratées, sel, poivre (faire assez de marinade pour que...

Posté par mimivgtale à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Champignons, pommes de terre, Vegan, salade, burger, hamburger

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24 janvier 2014

Crème de Lentilles Corail , carottes et beurre de cacahuètes

2 échalotes, 2 gousses d'ail 5 carottes 200 g de lentilles corail 2 cs de beurre de cacahuètes 1 cc de curcuma 1 pincée de galanga Sel, poivre au gout 1 litre d'eau 2 cs d'huile d'olive Prenez un faitout et faire revenir dans l'huile d'olive , l'ail et...

Posté par mimivgtale à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, lentilles roses, Vegan, beurre de cacahuètes, carottes, potage

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9 janvier 2014

Bourguignon Végétalien [vegan]

Marinade rapide : 1 poignée de PST médaillon 1 poignée de PST boeuf 1 verre de vin rouge corsé 1 verre d'eau ail, échalotes, persil déshydratés Mettre tous ces ingrédients à mariner ensemble, il faut que les PST soient recouvertes, sinon ajouter eau +...

Posté par mimivgtale à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, bourguignon, vin rouge, proteine de soja texturée, proteine de soja gout boeuf

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9 janvier 2014

Choucroute végétale

d'abord préparer les lardons fumés à base de pst 1 belle poignée de petites pst, 2 bouchons de liquide fumé (vous en trouvez maintenant chez un monde vegan) 2 belles cs de sauce soja Sel, poivre, paprika fumé ou pimenton si vous avez, sinon paprika. 2...

Posté par mimivgtale à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, saucisse, choux, choucroute, proteine de soja texturée, weenies, liquide fumé, jambon fumé wheaty

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9 janvier 2014

seitan grillé, sauce champignon maison, pdt au four

seitan maison fait avec du gluten (5cs), 2 cs de levure maltée, 2 cs de poudre de noisette, 1 cs de tahin, 1 rasade (1cs) d'huile de sésame toastée, 1cs de tahin, ail en poudre, échalote séchée, on mélange d'abord les ingrédients secs, puis on incorpore...

Posté par mimivgtale à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, Champignons, gluten, Vegan

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