veloute - Mimi Végétale

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veloute

30 décembre 2015

velouté de potimarron

velouté de potimarron

1 potimarron épluché, dont on a retiré les graines et coupé en dés5 pommes de terre moyennes épluchées et coupées en dés2 oignons jaunes (moyen)1 échalote1 cs de poudre d'ail1 cs de beurre végétal1 cs d'huile d'olive fruitéesel, poivre, 1/2 bouchon de...

Posté par mimivgtale à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, sans gluten, Vegan, soupe, échalotes, oignons jaunes, potimarron, velouté, liquide fumé, végétarien, gluten free, hivernal

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15 octobre 2015

potage velouté au potimarron et patate douce

potage velouté au potimarron et patate douce

vu les températures en grosse baisse, rien ne vaut une bonne sousoupe ;) un beau potimarron offert par une amie, des poireaux, un oignon rose de Roscoff et une belle patate douce, et voilà une bonne soupe. Il faut 1 petit potimarron 1 patate douce de...

Posté par mimivgtale à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, poireau, potimarron, velouté, potage, patate douce, végétarien, gluten free, automnal, oignon rose, potage velouté

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11 février 2015

velouté de butternut et ses petits morceaux poêlés

velouté de butternut et ses petits morceaux poêlés

une petite soupe très rapide et très bonne 1/2 butternut, garder quelques petits morceaux pour poêler. 2 oignons 1 échalote sel, poivre fumé couper la butternut en morceaux, mettre dans une casserole, avec 2 oignons coupés et 1 échalote, couvrir d'eau...

Posté par mimivgtale à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, Vegan, soupe, oignons jaunes, velouté, rapide, bas prix, butternut

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7 février 2015

crème de légumes blancs

crème de légumes blancs

avec ce froid de canard, on a envie de manger des bonnes soupes bien épaisses qui réchauffent : pour cela, il faudra Environ 6 ou 7 pommes de terre coupées en petits morceaux 5 ou 6 gousses d'ail 2 petits oignons jaunes 1 beau morceau de panais coupé...

Posté par mimivgtale à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, crème, Vegan, soupe, ail, crème de soja, velouté, panais, céleri rave

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25 janvier 2015

velouté au potimarron bleu et légumes d'hiver

velouté au potimarron bleu et légumes d'hiver

1 potimarron bleu (ou rouge si vous n'en trouvez pas) épluché et coupé en morceaux 1 carottes coupée en morceau 3 gousses d'ail 1 échalotes 1 petite branche de céleri 1 panais (petit) 1 petite patate douce blanche 1 cs d'orties en poudre muscade, 1 graine...

Posté par mimivgtale à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, carottes, ail, échalotes, velouté, rapide, cardamone, panais, crème de riz, bas prix, muscade, branche de céleri, patate douce blanche, poivre citron, potimarron bleu

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25 novembre 2014

velouté de légumes

velouté de légumes

Pour faire une bonne soupe (un faitout) il vous faudra : 2 oignons, 2 échalotes, 5 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre, 2 cs de poudre d'orties ou bien des orties fraiches, 1 cs d'ail des ours en poudre ou bien de l'ail des ours frais en saison, 3 ou...

Posté par mimivgtale à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, légumes, sans gluten, tomates, Vegan, soupe, carottes, ail, poireau, ail des ours, échalotes, potimarron, velouté, oignons, céleri, chou kale, herbes, gingembre, orties

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15 octobre 2014

velouté de patidou

velouté de patidou

avec le temps d'aujourd'hui, après le hamburger de ce midi, un bon velouté bien réchauffant pour ce soir, un patidou dans le panier qui attend, et hop, on va faire un bon velouté :) je l'aurais bien laissé nature, mais mimi 2 n'aime pas les gouts sucrés...

Posté par mimivgtale à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, lait de coco, Vegan, velouté, cardamone, coriande, cumin, galanga, patidou

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5 octobre 2014

velouté de potimarrons et légumes d'hiver

velouté de potimarrons et légumes d'hiver

Pour 6 / 8 personnes un p'tit coup de froid, et surtout un beau potimarron hier à la cueillette, m'a donné envie de faire un velouté de potimarron rapidement :), et c'était donc ce soir, pour cela il vous faudra : 1 potimarron d'1 kg environ 2 pommes...

Posté par mimivgtale à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Wheaty, Vegan, spacebar fumé, croutons, légumes d'hiver, potimarron, velouté, vegetalien

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