Mimi Végétale

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Tiramisu en verrines

avec le reste du gateau mousse chocolat / framboises, vague de coquelicots, j'ai décidé de faire des tiramisu individuels. pour 6 verrines : du biscuit issu de la recette ci-dessus (ou de la génoise si vous en avez fait) 2 verres de noix de cajou et noix...

Posté par mimivgtale à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, festif, végétalien, dessert, Vegan, noix de macadamia, tiramisu, café, noix de cajou, biscuits, patisserie, verrine

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23 novembre 2014

gratin épinards / pommes de terre

Il vous faudra : 100 g d'épinards par personne environ, soit frais, soit congelés, que l'on aura fait fondre ou dégelé, avec sel, poivre, ail et un peu de muscade. 200 g de pommes de terre par personne que l'on aura fait cuire en rondelles, dans de l'eau...

Posté par mimivgtale à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, the vegan shop, béchamel, épinards, levure malté B12

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23 novembre 2014

gateau mousse chocolat / framboises, vague de coquelicots

pour faire ce gateau, il faudra : gateau 1 yaourt au soja (pot qui va servir de mesure) 1,5 yaourt de farine 1 pot de sucre de canne bio 1/2 pot de beurre d'amande 1 cs rase de levure à gateau Mettre d'abord la levure, puis le yaourt et le sucre, mélanger....

Posté par mimivgtale à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, dessert, tofu soyeux, gateau, Vegan, framboises, mousse chocolat, chocolat noir, sirop de coquelicot

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21 novembre 2014

pizza banane, chocolat noir, pralin

Avec un reste de pate à pizza, un petit dessert rapide à faire. 1 pate à pizza 2 bananes du chocolat rapé (d'une tablette de chocolat), la valeur d'une tasse 2 cs de pralin 2 cs de sucre Etaler votre pate, sur un plan fariné, le mettre dans votre plat...

Posté par mimivgtale à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, banane, dessert, pizza, Vegan, chocolat noir, farine manitoba, pralin, pate à pizza

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21 novembre 2014

Tarte fine aux shiitakés, cèpes et bacon végétal

1 paquet ou un peu moins de bacon tofurky de chez The Vegan Shop une quinzaine de shiitaké 2 échalotes ciselées 1 cs d'ail en poudre, persil, ciboulette, sel rose, poivre fumé 1 pate feuilletée végétale 1 paquet de tofu soyeux soy 1 / 2 brique de crème...

Posté par mimivgtale à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, feuilletés, cèpes, bacon, Vegan, shitaké, the vegan shop, bacon tofurky, shiitaké

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20 novembre 2014

Curry de pst aux légumes

il faudra : 1 cs de curcuma 1 cs de tamarin liquide 1 cs d'ail en poudre 1 cs de gingembre 1 cs de curry 1 cs de coriande moulu 1 cs de coriande feuilles des proteines de soja (environ 2 belles poignées) huile d'olive, sel de perse (ou autre), poivre...

Posté par mimivgtale à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, légumes, poivrons, sans gluten, curry, tomates, Vegan, oignons rouges, échalotes, oignons jaunes, aubergines, proteine de soja texturée

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19 novembre 2014

tagliatelles aux pleurotes, spacebar fumé et crème de riz

Un bon plat de tagliatelles avec de jolies pleurotes rosées (ou grises), accompagnées de petits morceaux de spacebar fumée. Il nous faudra : 1 paquet de pleurotes fraiches (200 g) 1 spacebar tofu fumé wheaty coupé en tous petits morceaux poivre fumé,...

Posté par mimivgtale à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, pleurotes, spacebar fumé, crème de riz, tagliatelles

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18 novembre 2014

ragout de lentilles beluga, quinoa noir aux herbes accompagnés de chou fleur et brocolis

Ragout de lentilles beluga Il nous faudra : 1 dose de lentilles beluga 2 poivrons longs (de préférence) 1 belle échalote 1 oignon jaune sel, poivre, clous de girofle (2), muscade 3 tomates 1/2 litre d'eau Mettre vos échalotes et oignons ciselés à revenir...

Posté par mimivgtale à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, poivrons, sans gluten, tomates, Vegan, chou fleur, brocolis, herbes, lentilles beluga, plat complet, quinoa noir, ragout

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18 novembre 2014

gateau au chocolat (sans gluten)

150g de farine de riz complet 195g de sucre 100 g de chocolat noir 110 g de pépites de chocolat 1 pot de yaourt de soja (100 g) 100 ml d’huile (mélange de 4 huiles) 150 g de tofu soyeux 1 sachet de levure à gateau 1 pincée de sel Poudre de noisette et...

Posté par mimivgtale à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, dessert, tofu soyeux, sans gluten, gateau, Vegan, noisettes, farine de riz complet

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16 novembre 2014

tartare végétale

envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches, après le céviche de faux thon, voilà le tartare de faux boeuf. "boeuf" végétal cru : Pour cela, j'ai pris une pastèque, que j'ai coupée, et où j'ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en...

Posté par mimivgtale à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Vegan, pastèque, tartare, faux boeuf, sauce de soja

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