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Mimi Végétale
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Mimi Végétale
  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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vegetalien
3 février 2015

faux bouillon de poulet sec

faux bouillon de poulet sec
il me fallait faire un bouillon de "poulet" pour aromatiser mes PST, étant à cours de cube de bouillon no chicken, j'ai donc fait des recherches sur le net, et ça m'a envoyé sur plusieurs sites, ne sachant pas à qui l'attribuer pour de vrai, je vous livre...
Posté par mimivgtale à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  faux poulet,  base de cuisine,  bouillon sec

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3 février 2015

Soupe Thai au lait de coco et vermicelles de manioc

Soupe Thai au lait de coco et vermicelles de manioc
3 gousses d'ail émincées 1 oignon blanc (gros) émincé des lamelles de carottes, faites à l'économe 2 gros champignons de paris coupés en lamelles 1 beau morceau de gingembre coupé très petit 1 tige de citronnelle coupée en morceaux fins 1 CS de coriande...
Posté par mimivgtale à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  lait de coco,  tomates,  thai,  Vegan,  soupe,  ail,  coriande,  champignons de paris,  algue kombu,  gingembre,  fenouil,  vermicelles de manioc

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1 février 2015

lasagnes aux aubergines

lasagnes aux aubergines
1 belle aubergine coupée en tranches 1 brique de coulis de tomates bio 1 litre de lait de soja 4 cs de farine 2 cs d'ail en poudre 2 cs d'échalotes séchées 2 belles échalotes émincées 3 cs de levure maltée poivre fumé et sel de l'himalaya, muscade feuilles...
Posté par mimivgtale à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  tomates,  Vegan,  lasagnes,  aubergines,  sauce béchamel maison

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31 janvier 2015

soupe de légumes aux petites pâtes

soupe de légumes aux petites pâtes
1 carotte jaune coupée en tous petits cubes 1 carotte rouge coupée en tous petits cubes 1 panais coupé en tous petits cubes 1 beau morceau de céleri rave coupée en tous petits cubes coriande, serpolet, poivre fumé oignon rouge émincé échalotes émincées...
Posté par mimivgtale à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  pommes de terre,  Vegan,  soupe,  carottes,  tomates cerises,  poireau,  coriande,  panais,  céleri rave,  petits pois,  poivre fumé,  poivron rouge,  pâtes,  serpolet

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29 janvier 2015

poivrons farcis

poivrons farcis
il me restait des petits poivrons de mon maraicher qui se conservent super bien, et il était temps de les cuisiner, alors, hop on s'est préparé des petits poivrons farcis il nous faut 4 petits poivrons (pour l'année prochaine maintenant) 1 paquet de haché...
Posté par mimivgtale à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Champignons,  poivrons,  Vegan,  ail,  haché végétal viana,  boulgour,  persil frais

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29 janvier 2015

gateau moelleux au chocolat

gateau moelleux au chocolat
200 g de farine T55 bio 400 g de tofu soyeux soy 160 g de sucre de canne roux 80 g d'huile 4 grains (vous pouvez utiliser une autre huile) 80 g de lait de soja (on peut prendre un autre lait) 50 g de cacao noir en poudre bio 1 cs de vanille liquide 1...
Posté par mimivgtale à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  végétalien,  tofu soyeux,  Vegan,  pralin,  moelleux,  chocolat au lait vegan,  amandes émondées,  desserts,  gâteaux,  tofu soyeux soy

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29 janvier 2015

pizza chocolat caramel amandes

pizza chocolat caramel amandes
1 pate à pizza (pour nous c'était un reste) poudre d'amandes entières brique de crème végétale pépites de chocolat au lait salidou (ou caramel) amandes émondées (je coupe des amandes entières au couteau). aplatir votre pate à pizza avec de la poudre d'amandes...
Posté par mimivgtale à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  végétalien,  pizza,  Vegan,  caramel,  chocolat au lait vegan,  amandes émondées,  salidou,  desserts,  gâteaux

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28 janvier 2015

Crêpes véganes à la purée d'amande

Crêpes véganes à la purée d'amande
il me restait un fond de purée d'amande dans un pot qui était un peu sec, j'ai donc voulu tester les crêpes à partir de cet élément, j'ai donc pris : Environ 130 g de purée d'amandes (sans l'huile) 125 g de farine de blé T55 bio 650 g de lait de soja...
Posté par mimivgtale à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  lait de soja,  crêpes,  desserts,  gâteaux,  purée d'amandes

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27 janvier 2015

crêpes vegan

crêpes vegan
Bientôt la chandeleur, on s'entraine pour vous faire de belles crêpes. il nous faudra : 250 g de farine T55 650 g de lait d'épautre 100 g de lait de soja 80 g de fécule de mais 2 cs d'huile 1 pincée de sel 60 g de sucre Mélangez tous les ingrédients au...
Posté par mimivgtale à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  dessert,  gateau,  Vegan,  chandeleur,  crêpes

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27 janvier 2015

Salidou caramel "beurre" salé végétalien

Salidou caramel "beurre" salé végétalien
la chandeleur arrive à grands pas, et moi j'ai des souvenirs de galettes au salidou dégustées à Pornichet, alors ni une, ni deux , je me colle à une recette que je végétalise en la modifiant un peu dans les quantités j'ai pris : 110 g d'eau 325 g de sucre...
Posté par mimivgtale à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  dessert,  Vegan,  caramel,  douceur,  salidou

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