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Pizza Pommes de terre

faire une pate à Pizza avec 300 g de farine T00 ou de manitoba, 150 g d'eau tiède, 30 g d'huile d'olive 10 g de sel 20 g de levure sèche. Mettre votre levure à gonfler avec un peu d'eau chaude et un sucre, ça va l'activer. Au bout de 10 mn, ça a moussé,...

Posté par mimivgtale à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, pizza, Vegan

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15 avril 2014

Pain Magique à la farine de Blé Kamut BIO

20 g de levure boulangère réhydratée avec un peu d'eau tiède et 1/2 sucre de canne.300 g de farine de kamut bio / 200 g de farine T55, 10 g de sel environ, 400 g d'eau tiède. Mélangez le tout à la cuillère, ne cherchez pas à faire une pate à travailler...

Posté par mimivgtale à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pain, Vegan, kamut

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31 décembre 2013

fougasse

300 g de farine t65 bio, 20 g de levure fraiche ou de levain bio 5 g de sel (ou au gout) 10 g d'huile 200 g d'eau tiède Bien pétrir tous les éléments ensemble, afin que le maximum d'air rentre dans la pate, laissez reposer, il faut que ça double de volume...

Posté par mimivgtale à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pain, Vegan, fougasse

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14 décembre 2013

test : Préparation pour pain bio au millet et aux graines - Sans gluten

Nous avons testé pour vous la Préparation pour pain bio au millet et aux graines - Sans gluten, et avons suivi les instructions que l'on trouve sur le site ici : http://www.bienmanger.com/1F9449_Pain_Millet.html Pour un pain bio sans gluten de 900g :...

Posté par mimivgtale à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pain, sans gluten, Vegan

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13 décembre 2013

tofu grillé épicé , poivrons rouges aigre doux.

Ingrédients : 1 boite de poivrons aigre doux (magasins lidl ou aldi ...) 1 paquet de tofu 1 ou 2 cs d'arrow root Méthode Couper le tofu en petits dés ou de la taille que l'on veut, mettre des épices dans une boite ou un sachet en plastique (au gout les...

Posté par mimivgtale à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tofu ferme, Vegan, poivrons aigre doux

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13 décembre 2013

beignets de légumes

100 grammes de farine, 5 g de poudre levante, Sel, 15 cl d'eau, Mélanger tout ça, ensuite mettre ce que l'on veut cuire dedans (rapé ou coupés en petits morceaux), des épices. Bien mélanger bien surtout. Faire chauffer de l'huile spéciale friture dans...

Posté par mimivgtale à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, beignets, légumes, Vegan

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13 septembre 2014

Beignets de Consoude

une petite visite pour aller voir notre juju au pré, le long de celui ci de la belle consoude, ni une, ni deux, j'en ramasse des feuilles. A la maison, je les mets à tremper dans une eau vinaigrée, histoire d'enlever les cochonneries, et je les sèche....

Posté par mimivgtale à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, beignets, Vegan, consoudre

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7 septembre 2014

Brioche torsadée aux chocolat noir

base de la brioche : 300 g de farine à gateau (T45), 60 g de sucre, 4 g sel, 15 g de levain (ou levure à brioche), 125 g de lait tiède végé, 80 g de margarine. la valeur d'une plaquette de chocolat ou des pépites Je mélange d'abord la farine avec le levain...

Posté par mimivgtale à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, brioche, chocolat noir

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1 février 2015

Magasin : Le Carré Bio à Dreux (28100 Eure et loir)

je vais vous parler de mon petit magasin Bio, où je trouve mes noix, quelques légumes, thés et cafés, chocolat, farines, laits divers et variés et quelques petits +++ Ce magasin c'est le CARRE BIO 12 ter rue Henri Potez, 28100 Dreux, Téléphone : 02 37...

Posté par mimivgtale à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carré bio, enseigne, magasin bio

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22 octobre 2014

test : Karma Kombucha Thé Vert

connaissez vous le Karma Kombucha Thé Vert c'est un thé vert fermenté naturellement gazeux, très peu sucré et riche en probiotiques. La boisson "in" du moment, et une alternative idéale pour les fans de sodas qui veulent boire bon en se faisant du bien....

Posté par mimivgtale à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: karma, kombucha, thé vert

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11 octobre 2014

Génoise Vegan

Ingrédients 325 g de Farine 300 g de Sucre 14 g de Bicarbonate de soude 12 g de Sel 50 g d'Huile 300 ml de Lait végétal 150 ml d'Eau 15 ml de Jus de citron 5 ml de Vanille 7,5 ml d'Amande amère Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine,...

Posté par mimivgtale à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, vg-zone, végan

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21 septembre 2014

pâte brisée salée

375 g de farine, 125 g de beurre végétale 80 d'eau Fleur de sel, poivre, graines de sésame décortiquées (pas obligé) Mélangez la farine et le beurre végétale en les travaillant bien puis ajouter l'eau et les graines de sésame, en pétrissant bien. faites...

Posté par mimivgtale à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, pâte brisée

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23 septembre 2014

Sablés Vegan

Ingrédients 150 g de Farine 75 g de Margarine 75 g de Sucre 1 cs d'Eau 1 cc de Vanille Préparation Préchauffer le four à 1 80°C. Travailler le sucre et la margarine en pommade. ATTENTION ! IL NE FAUT PAS FAIRE FONDRE LA MARGARINE ! . Ajouter la vanille....

Posté par mimivgtale à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, sablé

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3 septembre 2014

poêlée d'asperges vertes

un petit plat de légumes vite fait, mais tellement bon :) prenez une belle botte d'asperges vertes fraiches, 2 oignons blanc, du beurre végétal ou une bonne huile d'olive. Epluchez vos asperges, n'enlevez pas trop, les asperges vertes étant rarement filandreuses,...

Posté par mimivgtale à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, asperges vertes

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25 août 2014

pain de campagne aux graines maison

375 gr de farine (on peut mélanger blé , seigle, etc ...), du levain de blé (16 à 20 g, ça dépend du levain), 9 g de sel, 300 ml d'eau tiède / chaude .. on mélange le tout, sans pétrir, on laisse reposer 1 h 30 environ ... ensuite on met dans un moule...

Posté par mimivgtale à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pain, Vegan

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20 mai 2014

Test produit : préparation pour flan LES ENTREMETS, parfum caramel, U

Prendre un sachet de préparation pour Flan, 250 ml de lait végétal (au choix, pour nous lait d'épautre) 250 ml de crème végétal (pour nous c'était soja) suivre les instructions du paquet. Nous avons opté pour moitié lait et moitié crème , pour avoir un...

Posté par mimivgtale à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, caramel, entremets

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20 décembre 2013

The Vegan Shop : Nouvelle Boutique Vegan En Ligne

Dans la journée, ouverture d'une nouvelle boutique en ligne : The Vegan Shop vous pouvez la trouver ici : http://www.theveganshop.fr/ ou bien sur facebook : https://www.facebook.com/theveganshop Livraison en 24 h possible, en France et bientôt dans les...

Posté par mimivgtale à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boutique, Magasin en ligne, Vegan

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19 février 2015

dessert mousseux poires sur base de chocolat et chantilly de caramel

base pour gateau au chocolat noir et noisettes 2 pots de yaourt soja nature2 petits paquets de tofu soyeux soy (2 x 120 g) 1 cs de levure à gateau2 pots 1/2 de sucre de canne non rafiné4 pots de farine T55 bio2 pots de poudre de noisettes5 cs de chocolat...

Posté par mimivgtale à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vegan, agar-agar

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19 décembre 2013

Boutiques en Ligne pour produits végéta(r/l)iens

http://alter-nat-proteinevegetale.com/http://www.unmondevegan.comhttp://www.vegusto.com/index-fr.htmlhttp://veganlife.luhttp://www.alesinfrance.comhttp://www.veganbasics.de/foodhttp://www.produits-de-la-vie.comhttp://www.vegetatoo.com/http://www.vegan-wonderland.dehttp://www.bahadourian.com/http://www.lepiceriedebruno.com/6-epiceshttp://www.terreexotique.com/index.htmhttp://www.oliviers-co.com/http://gastronomie.kalys.com/kg_fr_fr/http://www.eco-sapiens.com/http://www.webecologie.com/http://www.toutelabio.com/http://www.produits-biologiques.org/http://www.epicurieux.com/http://www.denislasource.com/http://www.vegetline.fr/http://www.grine.fr/http://www.xantis.frhttp://www.vegeclic.fr/http://www.ital-infinity.com/http://www.boutique-vegan.com/...

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Tags: boutique, web

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11 octobre 2014

Cookies Vegan

Ingrédients 530 g de Farine 2,5 g de Bicarbonate de soude 250 g de Margarine 375 g de Sucre 5 g de Sel 10 g de Vanille 120 g de Banane écrasée 300 g de Chocolat en pépites Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et le bicarbonate de...

Posté par mimivgtale à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, Vegan

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4 septembre 2016

MENU Mimi Végétale - Semaine 35

Lundi Midi salade haricots verts et légumesyaourt citron Soir seitan (coulis de tomates) fondue de poivrons 4 couleurs Melon Mardi Midi reste de salade de haricots vertssalade vertereste de seitan froidcrouton avec cremeux concombre du jardincrouton fromage...

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Tags: idées de menu hebdomadaire

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21 août 2016

MENU Mimi Végétale - Semaine 33

Lundi Midi : Salade verte Quiche Tomate (reste)Sorbet Soir : Haricots grains et haricots verts au chorizo et spacebar fumée Pêche Mardi Midi : Pennes Fondue de légumes Crème coco Soir : Croûte Fondue de légumes Béchamel Melon Mercredi midi Concombre à...

Posté par mimivgtale à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées de menu hebdomadaire

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28 août 2016

MENU Mimi Végétale - Semaine 34

Lundi Midi Paté de haricots rouges Riz Soir Paté de haricots rouges Salade de tomates anciennes Fromages aux poivres Panna cotta 3 chocolats Mardi Midi Lasagnes crues Tomates Courgettes Panna cotta aux 3 chocolats Soir Salade de haricots grainsMelon Mercredi...

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Tags: idées de menu hebdomadaire

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15 août 2016

MENU Mimi Végétale - Semaine 32

Lundi ~ Midi ~ Salade boulgour et légumes d'été (restes) ~ Soir ~ Salade verte et tomate Seitan Crème de cajou et myrtille Mardi ~ Midi ~ Kebab de SeitanSalade de tomates jaunesPommes de terre sautéesYaourt coco myrtille ~ Soir ~ HoumousSalade de tomates...

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Tags: idées de menu hebdomadaire

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1 juin 2014

Les blogs de Cuisine Végétale

Je vais essayer de vous référencer les blogs végétaliens de langue Française afin que vous puissiez avoir plein de belles idées pour cuisiner le blog de mon amie Carole, qui a toujours plein de belles idées, je vous invite à le suivre : Delice de mi-ciel...

Posté par mimivgtale à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisineVG

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