Articles populaires – Mimi Végétale

26 octobre 2014

bavarois aux poires

1 paquet de gateaux spéculos 2 cs de beurre végé 1 dizaine de noix 6 poires cuites au sirop et leur jus de cuisson (1 litre environ). + 3 demi poires pour la déco 2 sachet d'agar agar 2 cs de psyllium Faire une base avec speculos / beurre végétal / noix...

Posté par mimivgtale à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, gateau, poires, noix de macadamia, patisserie, agar agar, psyllium, spéculos

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3 novembre 2014

Gateau aux 3 chocolats

Gateau aux 3 chocolats : 1 couche cookies chocolat 1 couche mousse au chocolat noir 1 couche biscuit moelleux au chocolat et pralin 1 couche mousse au chocolat blanc 1 couche de couverture au chocolat au lait 1 couche cookies chocolat 1 couche biscuit...

Posté par mimivgtale à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, festif, végétalien, gateau, Vegan, chocolat blanc vegan, chocolat au lait vegan, chocolat noir vegan

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9 novembre 2014

soupe au chou et aux légumes

avec les restes de mes paupiettes de chou, j'ai fait une petite soupe qui sent super bon. Le coeur du chou 1 morceau de pomme de terre 1 cerfeuil tubéreux 1 morceau de panais des bouts de carottes 1 branchette de céleri 1 oignon jaune 1 gousse d'ail persil...

Posté par mimivgtale à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, soupe, carottes, cerfeuil tubéreux, panais, chou vert

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18 octobre 2014

cookies spéculos, chocolat au lait, noisette

1/2 paquet de speculos réduits en farine (la valeur d'une tasse) 1 tasse de farine T65 bio 1/2 tasse de sucre de coco 1/2 tasse de beurre d'amandes entières 1/2 cs de poudre à lever 1 vingtaine de noisettes coupées en morceaux 1/2 plaquette de chocolat...

Posté par mimivgtale à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, Vegan, noisettes, vegetalien, chocolat au lait, speculos, sucre de coco, beurre d'amandes entières

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14 novembre 2014

Quiche aux champignons de paris, girolles et jambon tofurky fumé

Une petite quiche pour un vendredi soir tranquille. 1 pate feuilleté végétalienne/ vegan 1 boite de champignons de paris & girolles 6 tranches de jambon fumé tofurky de chez The Vegan Shop 1 cs d'échalotes hachées séchées 2 oignons jaunes (petits) Sel,...

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Tags: végétalien, feuilletés, tofu soyeux, quiche, Vegan, tofurky, the vegan shop, jambon fumé tofurky

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9 novembre 2014

muffins coco/bananes

il nous faudra Des caissettes à cuisson 2 yaourts de soja, gardez un pot vide pour servir de dose 1/2 pot de crème de soja (100 g) 2 pots de yaourt vidés rempli avec du sucre de fleurs de coco ou 3 si vous êtes un bec sucré 3 pots de farine bio 1 pots...

Posté par mimivgtale à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, gateau, Vegan, muffins, noix de coco, bananes, sucre de coco, copeaux de noix de coco

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7 janvier 2015

Cassoulet végétal

envie d'un plat qui tient au corps et en plus qui est vite prêt. 1 bocal de haricots blancs 2 échalotes, 1 oignons jaunes (moyen), 1 belle gousse d'ail 1 dizaine de tomates cerise 1 belle cs de concentré de tomates 2 feuille de laurier, 1 pincée de poudre...

Posté par mimivgtale à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, tomates, Vegan, spacebar fumé, haricots blancs, cassoulet, saucisse fumées

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22 janvier 2015

tatin d'endives

j'ai acheté de belles endives de chez mon maraicher, et j'avais envie de tester cette tarte depuis un moment il nous faut des endives (au moins 8) coupées en 2 1 oignon jaune émincée un peu de beurre végé sucre de canne 1 pate feuilletée végétale du poivre...

Posté par mimivgtale à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, Entrées, feuilletés, Vegan, bas prix, endives, tatin

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29 janvier 2015

poivrons farcis

il me restait des petits poivrons de mon maraicher qui se conservent super bien, et il était temps de les cuisiner, alors, hop on s'est préparé des petits poivrons farcis il nous faut 4 petits poivrons (pour l'année prochaine maintenant) 1 paquet de haché...

Posté par mimivgtale à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Champignons, poivrons, Vegan, ail, haché végétal viana, boulgour, persil frais

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8 février 2015

salade d'endives aux oranges à jus et grenade

encore une petite variation autour de l'endive 2 belles endives 1 orange à jus de la grenade jus de citron 1 oignon blanc huile d'olive, sel, poivre des feuilles de persil coupez en fins tronçons les endives, enlevez la peau de votre orange après l'avoir...

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Tags: végétalien, Vegan, salade, rapide, bas prix, endives, grenade, orange à jus

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14 février 2015

tarte feuilletée aux champignons persillade

1 pate feuilleté "beurre" persillé fait avec beurre végétal , persil et ail à votre gout 1 échalote 1 cs de moutarde Des champignons de paris Mixer le beurre persillée, l'échalote, et la moutarde. Etaler ce mixe sur la pate feuilleté, puis répartir les...

Posté par mimivgtale à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, Vegan, persillade, moutarde, rapide, champignons de paris, bas prix

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25 mars 2015

croustillant de faux gambas aux poireaux

une petite assiette croustillante pour ce soir chez les Mimi ;) il nous faut 3 gambas par personne (on les trouve chez The Vegan shop) 1/2 blanc poireau par personne sel, poivre citron 3 demi feuilles de brick par personne Marinade : 1 cs de curcuma,...

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Tags: végétalien, Vegan, the vegan shop, poireaux, rapide, feuille de brick, faux gambas, bas prix

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10 mars 2015

Sauce brune

La sauce brune 1 gros oignon, 1 échalote, 2 feuilles de laurier, 1 poignée d'échalotes grillée, 1 pincée de clous de girofle, poivre, sel, 2 cs de sauce soja au champignon, 2 verre d'eau, des morceaux d'épluchures de celeri rave (bien nettoyées), de l'ail...

Posté par mimivgtale à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, sauce, échalotes, oignons jaunes, sauce soja champignons, laurier, sauce brune

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20 mars 2015

salade de chou kale

Une petite idée pour déguster du chou kale (du jardin pour nous) quelques branches de chou kale (j'ai pris des jeunes pousses) 1 morceau de chou rouge que l'on émince 1 morceau de carotte que l'on rape 2 cs de graines de tournesol sel, poivre citron,...

Posté par mimivgtale à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, carottes, graines de tournesol, rapide, chou kale, bas prix, chou rouge

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28 mars 2015

sauce crémée à la moutarde et ail des ours

pour accompagner vos hot dog par exemple , ou même du seitan poêlé ou des pst , une bonne sauce moutarde Prendre : 1 / 2 poireau passé à la mandoline très fine 2 oignons jaunes passés à la mandoline très fine 1 poignée (10 feuilles environ) d'ail des...

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Tags: végétalien, crème, Vegan, sauce, moutarde, ail des ours, rapide, végétarien

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15 avril 2015

Gyoza Vegan

Nombre de gyoza: 18 gyoza Ingrédients: 200 g de farine de blé T65 bio1 c. à café selEau tiède : 110ml Tamiser la farine 2 ou 3 fois.Diluer le sel dans l'eau chaudeAjouter de l'eau salée peu à peu dans la farine, en utilisant une spatule pour mélanger,...

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Tags: asiatique, végétalien, Entrées, Vegan, japonais, vapeurs, végétarien, gyoza

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18 mai 2015

Petits pains au lait et au pralin

une envie de changer pour le petit déjeuner, alors, j'ai décidé de faire des petits pains, mais des petits pains moelleux et avec un peu de gout quand même mais pas trop, alors, j'ai fait des petits pains au lait et au pralin. Il nous faut : 15 g de levure...

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Tags: végétalien, pain, Vegan, pralin, lait de riz, végétarien, petit déjeuner, pain au lait

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26 mai 2015

pain plat à la poêle

350 g de farine bio (T65) 200 g d'eau tiède 1 cc de sel Mélangez tous les ingrédients, bien pétrir à la main, une fois votre pâte prête, former 6 boules, les rouler, puis les aplatir avec un rouleau à patisserie. Faites chauffer une poêle anti adhésive,...

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Tags: végétalien, pain, Vegan, rapide, végétarien, bas cout, pain plat, sans four

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19 avril 2015

asperges vertes aux mix saveur

envie de manger des asperges vertes de mon maraicher, mais pas cuites à l'eau, donc j'avais le produit priméal mix saveur, j'ai donc utlisé celui ci pour aromatisé la cuisson de mes asperges. Il faut 1 botte d'asperges vertes du mix saveur priméal, sel,...

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Tags: végétalien, Vegan, asperges vertes, rapide, végétarien, mix saveur, primeal, printemps

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27 juin 2015

idée dessert Café Viennois

une idée toute simple et facile à faire : il faut des yaourts de soja au café (1 par personne) 1 brique de crème pour chantilly soyatoo (chez the Vegan Shop) 1 sachet de chantifix bio 1/2 c à thé de gomme de guar Monter votre chantilly avec le chantifix...

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Tags: végétalien, dessert, Vegan, chantilly, café, entremets, végétarien, viennois

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3 avril 2016

terrine aux cèpes et aux noix

1 tasse de graines de tournesol1/2 tasse de proteines de soja texturée (les plus petites [haché])1 poignée de cèpes séchés (les plus beaux possibles)1/2 tasse de farine de sarasin3/4 de tasse de levure maltée2 cs d'échalotes séchées1 petite poignée de...

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Tags: pst, Vegan, paté, the vegan shop, bouillon cube no boeuf, proteine de soja texturée, terrine, végtétal

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12 décembre 2013

Roulade au romarin (bio) Wheathy

Nous avons testé la roulade au romarin de Wheaty que l'on trouve entre autre chez UN MONDE VEGAN. Pour cela nous les avons cuisiné de cette façon avec une sauce au cèpes et romarin et servi avec des haricots verts du jardin. Ces roulés sont vraiment très...

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Tags: festif, végétalien, un monde vegan, Wheaty, roulade, simili, Vegan

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13 décembre 2013

Tarte feuilletée au simili saumon fumé

Ingrédients pâte feuilletée végétale (bio de préférence) saumon fumé végétale Redwood (un monde végan) crème végétale aneth au gout gingembre (frais ou en poudre, au gout) citron (1 cs) poivre Sichuan fécule de maïs (1 cs) Recette Etaler la pâte feuilletée...

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Tags: festif, tarte, végétalien, Redwood, Simili Saumon, Vegan, pate feuilleté

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12 février 2014

burger végétalien

pour 2 Burger : 2 gros champignons de paris (ou portobello si vous en trouvez), tofu fumé coupé en tranches fines huile, sauce soja, sauce barbecue, épices mexicaines, ail désydratées, echalotes désydratées, sel, poivre (faire assez de marinade pour que...

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Tags: végétalien, Champignons, pommes de terre, Vegan, salade, burger, hamburger

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31 août 2014

Saucisson (seitan) et poivrons au ras el hanout en pate feuilleté

il faut : 1 saucisson de seitan (ma base :5 cs de gluten, 2 cs de farine de pois chiche, 1 cs de levure malté enrichie en B12, épices) ,vous avez une recette ici 2 beaux poivrons, 3 / 4 petites tomates, 2 beaux oignons rouges nouveaux, 1 bel oignon blanc...

Posté par mimivgtale à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, feuilletés, poivrons, tomates, Vegan, saucisson

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