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Roti de Seitan Musculo di Grano en sauce brune et ses légumes rotis

ce soir on a décidé d'étrenner notre nouveau four , avant on en avait un de 17 litres, maintenant 55 litres, ça change la vie ;) ... enfin bref. Donc, zou on teste les légumes au four, c'est simple et on va voir si c'est bien. Et pour accompagner, on...

Posté par mimivgtale à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, roti, Vegan, the vegan shop, légumes rotis, musculo di grano, sauce brune

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28 janvier 2015

Crêpes véganes à la purée d'amande

il me restait un fond de purée d'amande dans un pot qui était un peu sec, j'ai donc voulu tester les crêpes à partir de cet élément, j'ai donc pris : Environ 130 g de purée d'amandes (sans l'huile) 125 g de farine de blé T55 bio 650 g de lait de soja...

Posté par mimivgtale à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, lait de soja, crêpes, desserts, gâteaux, purée d'amandes

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8 février 2015

champignons farcis au "beurre" persillé

Pour 1 personne : prendre 3 champignons par personne, du persil, une belle poignée coupée afin de passer dans le mixeur 2 cs de beurre végétal 3 croutons de pain 4 gousses d'ail sel, poivre 1 dizaine d'amandes Enlevez les pieds de vos champignons, mettez...

Posté par mimivgtale à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, persillade, croutons, champignons de paris, bas prix, beurre végétal

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18 janvier 2015

tarte aux mures

avec des mures du jardin, récoltées et congelées, on a fait ce dimanche, une petite tarte aux mures, toute simple. Il faut 1 sac de mures (environ 500 à 750 g et plus suivant la gourmandise) du sucre au gout 1 poignée de poudre d'amande et du sucre pour...

Posté par mimivgtale à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, dessert, pâte sablée, Vegan, gâteau, mures

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19 novembre 2014

tagliatelles aux pleurotes, spacebar fumé et crème de riz

Un bon plat de tagliatelles avec de jolies pleurotes rosées (ou grises), accompagnées de petits morceaux de spacebar fumée. Il nous faudra : 1 paquet de pleurotes fraiches (200 g) 1 spacebar tofu fumé wheaty coupé en tous petits morceaux poivre fumé,...

Posté par mimivgtale à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, pleurotes, spacebar fumé, crème de riz, tagliatelles

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16 novembre 2014

tartare végétale

envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches, après le céviche de faux thon, voilà le tartare de faux boeuf. "boeuf" végétal cru : Pour cela, j'ai pris une pastèque, que j'ai coupée, et où j'ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en...

Posté par mimivgtale à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Vegan, pastèque, tartare, faux boeuf, sauce de soja

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15 novembre 2014

Soupe de Cresson

1 botte de cresson frais 1 grosse pomme de terre (600 g environ), coupée en cubes 2 belles échalotes ciselées 1 oignons jaunes ciselées, 1 bouillon cube no chicken , the Vegan shop 1 cc d'orties en poudre 1 cc d'ail des ours en poudre sel noir d'hawai,...

Posté par mimivgtale à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, soupe, échalotes, oignons jaunes, cresson

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23 novembre 2014

gratin épinards / pommes de terre

Il vous faudra : 100 g d'épinards par personne environ, soit frais, soit congelés, que l'on aura fait fondre ou dégelé, avec sel, poivre, ail et un peu de muscade. 200 g de pommes de terre par personne que l'on aura fait cuire en rondelles, dans de l'eau...

Posté par mimivgtale à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, the vegan shop, béchamel, épinards, levure malté B12

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3 novembre 2014

Roti de Seitan, sauce aux cèpes

Seitan mariné, cuit au bouillon, roti au four, puis mis à laquer dans une poêle. Il faut faire un seitan avec gluten (7 cs) , farine de pois chiche (2 cs), levure malté (2 cs), ail en poudre (1 cs), en liquide : huile d'olive, tamari, eau, pimenton, ail...

Posté par mimivgtale à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, seitan, roti, cèpes, gluten, Vegan

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12 novembre 2014

potage au potimarron & chataignes

1 beau potimarron 2 oignons jaunes 1 cc de curcuma sel, poivre, échalotes séchées, orties séchées 1 litre d'eau 1/4 de paquet de flocons de chataignes toastées 200 gr de chataignes au naturel 1 cs de serpolet 4 à 5 chataignes mises de coté, 1 poigné de...

Posté par mimivgtale à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, curcuma, oignons jaunes, potimarron, chataignes, flocons de chataignes

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29 octobre 2014

tagliatelles aux cèpes et asperges vertes crémés

Une idée simple (mais bonne) de repas : pour 2 4 cèpes (bouchons) 8 asperges vertes fraiches 1 échalotes 6 nids de tagliatelles 1 pot de crème végétale Nettoyez et coupez finement vos cèpes, faites chauffer votre sauteuse avec un peu d'huile, et faites...

Posté par mimivgtale à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, cèpes, Vegan, idées repas, asperges vertes, crème de soja, tagliatelles

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16 octobre 2014

pates aux saucisses fumées / poireaux / carottes

le temps se prétant toujours à manger chaud, des poireaux qui commençaient à flétrir, et hop un accompagnement pour des pates. Pour cela, il nous a fallu (pour 2) 4 poireaux fins 6 carottes fines 4 mini weenies de chez wheaty (on les trouve facilement...

Posté par mimivgtale à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Wheaty, Vegan, pates, carottes, poireaux, vegetalien, Mini-Weenies

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25 septembre 2014

protéines de soja façon boeuf aux oignons et poivrons à l'asiatique

pour 2 20 morceaux de pst "boeuf" 1 cuillère à café de maïzena 2 oignons jaunes et 1 poivrons jaune 1 pincée de sucre 1 cuillère à soupe de satay 1 cuillère à soupe d’huile 1 pincée de sel et de poivre 1 gousse d’ail pilé 1 cuillère à soupe de tamari...

Posté par mimivgtale à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, pst, Vegan, oignons jaunes, poivron jaune, satay, vegetalien

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15 septembre 2014

Tarte aux tomates fraiches / moutarde / basilic

ce soir, il fallait faire la cuisine rapidement, beaucoup de choses à faire, alors ni une , ni deux, je prends une pate feuilletée, 2 énormes tomates, de la crème, de la moutarde ... et nous avons mangé une très bonne tarte aux tomates. Il vous faudra...

Posté par mimivgtale à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, tomates, Vegan, basilic, moutarde, poudre d'amandes

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12 septembre 2014

Tonkatsu Vegan

et voilà, quand je suis pas là, mimi 2 se fait du bon miam :) 麦カツ pour faire ce plat, il lui a fallut : 1 escalope de seitan (prendre du tout fait, ou faire une recette du blog comme cette recette , Panure Panko (panure japonaise) 1cs de sauce soja +...

Posté par mimivgtale à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, Vegan, Tonkatsu, panure, riz gluant, sésame

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11 septembre 2014

escalopes de seitan, sauce tomate ananas jaune et capres, linguine

faire des escalopes de seitan avec 4 cs de gluten + 1 cs de levure malté (enrichie en B12 de préférence), 1 cs de farine de pois chiche, 1 cs d'ail en poudre, 1 cs d'échalote séchée, 1 cc de gingembre. Mouillez le tout avec un bouillon fait d'1 cube de...

Posté par mimivgtale à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, tomates, Vegan, the vegan shop, linguine, tomate ananas

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11 septembre 2014

Truffe d'energie crue au chanvre - biologique Raw Health [The Vegan Shop]

Truffe d'énergie crue au chanvre Snacks et barres énergétiques Truffe d'energie crue au chanvre - biologique Raw Health Riches en dates et amandes, cette délicieuse bouchées de protéines enrichie en guarana et poudre de chanvre ravira vos papilles. Cuite...

Posté par mimivgtale à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, amandes, dattes, the vegan shop, chanvre, guarana

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23 août 2014

marbré chocolat/vanille au yaourt soja vanille

2 yaourt vanille soja 3 pot de yaourt de farine, 2 pot de yaourt de sucre blond non rafiné, 1 pot d'huile, 1 cs de poudre levante , Mélangez tous ces ingrédients ensemble. Partagez la pate en 2 parts égales, prenez : 1 moitié avec un peu d'arome vanille...

Posté par mimivgtale à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, Vegan, yaourt soja vanille, marbré, vanille, patisserie

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23 août 2014

Crevettes géantes végétales en feuille de brick

Cette entrée fera parti du Défi végé de Noël dans la catégorie Entrée de Noël végétarienne les crevettes géantes UMV cuites avec poireau émincé, carottes, échalottes, crème d'avoine 1 poireau 1 carotte rapée 1 paquet de crevettes géantes vantastic food...

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Tags: végétalien, Vegan, carottes, crevettes végan, poireau, algue, feuille de brick

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23 août 2014

quiche aux légumes

quiche aux légumes 1 paquet de champignons de paris 1 ou 2 poivrons suivant la taille 2 ou 3 tomates oignons échalotes , 1 brique de crème d'avoine, muscade, sel, poivre, persil sur une pate feuilletée végétale (ou la faire pour ceux qui ont un peu de...

Posté par mimivgtale à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Champignons, légumes, poivrons, quiche, tomates, Vegan

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20 août 2014

Thon végétal

Comment obtenir une "matière" qui peut ressembler à du thon cru, c'est une chose que je cherchais depuis un moment, et au fil de mes pérégrinations j'ai enfin trouvé sur un blog américain la façon de faire (enfin une des façons de le faire : http://thursdayswithwanda.com/)...

Posté par mimivgtale à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, thon vegetal, algues, huile de lin, pasteque, tamari

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23 août 2014

moelleux au chocolat

pour un moule de 700 ml (4 à 6 parts) 100 g de chocolat noir 200 de tofu soyeux 1 verre de lait de noisette1 càc de vinaigre de cidre1 pointe de couteau de fève de tonka 100 g de sucre blond de canne100 g de farine de riz complet1 pincée de bicarbonate...

Posté par mimivgtale à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, tofu soyeux, Vegan, patisserie, lait de noisette, moelleux

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7 août 2014

mijotée de Seitan aux carottes, pommes de terre et champignons

Pour le Seitan, prendre : 6 cs gluten 2 cs levure maltée enrichit en B12 (vous la trouverez sur le site http://www.theveganshop.fr/index.cfm) 1 cs de farine de pois chiche 1 cs de poudre d'amandes 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes séchées 1 bouillon...

Posté par mimivgtale à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, Champignons, pommes de terre, gluten, Vegan, carottes

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2 août 2014

pizza au saumon végétal

pizza au "saumon" Garniture : Crème de soja gratin bjorg ciboulette poivre rose oignons blancs frais. tomates cerises (1 dizaine) 1 paquet de saumon fumé de végidéli de chez The vegan shop (http://www.theveganshop.fr/saumon-en-tranches-redwoods,fr,4,RED230.cfm)...

Posté par mimivgtale à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pizza, Vegan, the vegan shop, saumon végé, bjorg, crème de soja gratin bjorg

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2 août 2014

tablette de chocolat noir et nougat à la noisette [vegan]

si vous avez des petits creux en journée, ou que vous soyez gourmand, ou après un peu de sport (ou avant), bref si vous voulez vous régaler, je vous conseille 1 barre que l'on trouve chez The vegan shop http://www.theveganshop.fr/petite-tablette-de-chocolat-noir-et-nougat-a-la-noisette-organica,fr,4,GEO640.cfm...

Posté par mimivgtale à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, Vegan, noisette, nougat, tablette, the vegan shop

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