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gateau chocolat menthe

la suite du repas de réunion des Mimi Végétale, comme on était un certain nombre, j'ai ajouté un gateau avec ce qu'il me restait de la génoise au chocolat et de la pate sablée au chocolat (qui étaient déjà cuits), Il faut donc, 1 reste de génoise au chocolat...

Posté par mimivgtale à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, gateau, Vegan, chocolat noir, crème de soja, chocolat blanc vegan, pate sablée, desserts, végétarien, gateaux, génoise chocolat, menthe chocolat

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25 juin 2015

sauce rapide aux tomates et poivrons

une petite sauce très rapide à faire, avec des légumes frais gorgés de soleil : pour 2, il faut 2 tomates bien fermes et mures 1 poivron vert long 1 oignon jaune nouveau 1 belle échalote nouvelle des feuilles de basilic vert et pourpre 3 gousses d'ail...

Posté par mimivgtale à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, poivrons, tomates, Vegan, basilic, sauce, rapide, bas prix, végétarien, ail nouveau, oignons nouveaux, sauce pour pâtes, échalotes nouvelles

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19 février 2015

gateau au chocolat noir et aux noisettes

base pour gateau au chocolat noir et noisettes 2 pots de yaourt soja nature 2 petits paquets de tofu soyeux soy (2 x 120 g) 1 cs de levure à gateau 2 1/2 pots de yaourt de sucre de canne non rafiné 4 pots de farine T55 bio 2 pots de poudre de noisettes...

Posté par mimivgtale à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, Vegan, pralin, soy, poudre de noisettes, yaourt soja nature, gâteau, desserts, gâteaux, tofu soyeux soy, sucre de canne, farine t55

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7 décembre 2014

Mousseux d'Ananas Victoria

hier dans mon magasin de fruits et légumes, de magnifiques Ananas Voctoria (et aussi de belles mangues et litchies de la réunion), j'en ai donc profité, et comme l'occasion fait le larron, puisque c'était la fête de ma Maman, j'en ai profité, sachant...

Posté par mimivgtale à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, dessert, ananas, gateau, Vegan, the vegan shop, agar agar, ananas victoria, chantifix, crème chantilly, crème mousseuse, crème soyatoo

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23 janvier 2015

gratin de brocolis, champignons bruns, amandes

1 beau bouquet de brocolis coupé en tranches une douzaine de champignons bruns de paris coupée en tranches 1 poignée d'amandes coupées en morceaux dans la longueur 1 échalote émincée 1 cs d'ail en poudre 2 cs de levure enrichie en B12 de chez The Vegan...

Posté par mimivgtale à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, gratin, champignons bruns, the vegan shop, lait de soja, rapide, brocolis, amandes émondées, bas prix, ail en poudre, levure de bière enrichie en B12, muscade

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4 janvier 2015

faux gambas sauce crémée au curcuma, fondue de poireaux/champignons/carottes

1 paquet de faux gambas (qu'on coupe en 2 dans la longueur) 3, 4 échalotes ciselées 1/2 carottes coupées en petits morceaux (ou rapées) 1 beau blanc de poireau coupé en tous petits tronçons 1 dizaine de champignons de paris 1 cs d'aneth 1 beau morceau...

Posté par mimivgtale à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Vegan, carottes, the vegan shop, échalotes, curcuma, poireaux, crème de soja, champignons de paris, algue kombu, faux gambas, fondue de poireaux

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11 juillet 2016

faumage aux poivres noirs

1 verre de noix de cajou 2 cs au moins de poivre noir exotique (choisissez un poivre bien parfumé, que vous mettez au moulin à poivre) 2 cs de jus de citron 2 grosse cs de psyllium 1 grosse cs de levure de bière enrichie en B12 de chez The Vegan shop...

Posté par mimivgtale à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, cajou, noix de cajou, the vegan shop, fromage végétal, psyllium, levure de bière enrichie en B12, végétarien, fauxmage, faux mage, huile de coco inodore, faumage

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15 octobre 2015

seitan façon chasseur

pour faire un seitan façon chasseur, il faut d'abord faire du seitan : 6 cs de gluten, 2 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure maltée 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes en poudre 1 cc de gingembre, poivre 2 cs d'huile de sésame toasté 2 cs de...

Posté par mimivgtale à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seitan, Vegan, carottes, champignons bruns, vegetalien, herbes fraiches, sarriette, sauge, automnal, vegetarien, oignon rose, origan, thym frais

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5 avril 2016

Quatre Quart au Chocolat Noir et Thé Matcha

3 yaourt soja nature (gardez 1 pot pour servir de mesure) 4,5 pot de farine 2,5 pot de sucre de canne 3/4 pot d'huile de riz 1 cs rase de levure à gateaux 2 cs de chocolat noir en poudre 2 cs de thé matcha en poudre 1 cs de vanille liquide bio Mettre...

Posté par mimivgtale à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, végétalien, Vegan, sucre de canne, végétarien, chocolat noir en poudre bio, quatre quart, huile de riz, farine de blé T55, levure à gateau, thé matcha bio, vanille liquide bio

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16 août 2016

croûtes à la fondue de légumes et béchamel au vin blanc

Une idée de recette pour accomoder des restes : avec les restes de la fondue de légumes d'été de ce midi, j'ai fait des "croûtes" gratinées pour ça je prends 2 tranches de pain de campagne par personne, donc 4 tranches (on est gourmandes), que je fais...

Posté par mimivgtale à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, the vegan shop, lait de soja, vin blanc, béchamel, végan, levure malté B12, végétarien, fondue de légumes d'été, croutes, pain grillé, utiliser les restes

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9 juin 2016

dessert au baobab

une envie de gouter à la poudre de pulpe de fruit du Baobab de chez Tonton et Ailleurs que j'avais trouvé à mon magasin bio Carré bio, et donc, voilà comment je l'ai gouté Prendre 1 yaourt soja nature 1 belle cs de poudre et mélangez le tout, ca a un...

Posté par mimivgtale à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, yaourt soja, cru, raw, rapide, yaourt soja nature, carré bio, baobab, poudre de pulpe de fruit du baobab, tonton ailleurs, vegan végétarien

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14 juillet 2016

tarte aux tomates et houmous

un reste de houmous, quelques tomates, une pate feuilletée, c'est tout ce qu'il faut pour faire une petite tarte aux tomates, bien bonne :) 1 pate feuilletée végétale (rectangulaire pour nous) 1 reste de houmous 4 tomates 1 oignon rouge origan, sel, poivre...

Posté par mimivgtale à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, tomates, Vegan, houmous, oignon rouge, végétarien, estival, feuilletée, été, tarte feuilletée, origan

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11 juillet 2016

Tiramisu vegan

Tiramisu vegan Faire d'abord du mascarpone 150 g de noix de cajou 1 yaourt de soja nature provamel 100 ml de crème soja du chef bonneterre 4 cs de jus de citron 1 pincée de sel Mixer les cajous bien réhydratées (1 journée environ), avec le yaourt et la...

Posté par mimivgtale à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tiramisu, café, entremets, noix de cajou, amaretto, desserts, crème de soja bonneterre, MyEy, mascarpone vegan, yaourt soja nature provamel, jaune d'oeuf myey

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5 juin 2016

Gateau chocos et cerises amaréna

la suite du repas de réunion des Mimi Végétale, un gateau au chocolat noir et blanc et cerises amaréna, avec une base de génoise au chocolat noir et un insert en pâte sablée au chocolat noir. Dans ce gateau on a fait 14 parts. Il faut d'abord faire une...

Posté par mimivgtale à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, gateau, Vegan, chocolat noir, chocolat blanc vegan, desserts, végétarien, gateaux, cerises améréna, génoise chocolat, sablé chocolat

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12 juillet 2016

tartines tomates et mozzarella vegan

une idée rapide à faire, et bonne à manger à faire avec la mozzarella vegan au lait d'amande par exemple que vous aurez moulée dans un petit bol chinois ou un petit moule à cake individuel. du bon pain bio 1 belle tomate 1 bonne huile d'olive bio, sel,...

Posté par mimivgtale à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tomates, Vegan, idées repas, apéritif, végétarien, sur le pouce, estival, tartine, été, mozzarella vegan, mozarella au lait d'amandes

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29 mai 2016

saucisses et lentilles de beauce

un repas préparé hyper rapidement, il suffit juste bien sur, d'avoir les ingrédients sous la main (ou dans ses placards ;) ) il faut 1 pot (petit) de lentilles au naturel (de beauce pour nous, venant de notre cueillette) 6 petits oignons blancs nouveaux...

Posté par mimivgtale à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, tomates cerises, spacebar fumé wheaty, lentilles de beauce, saucisse wheaty, lentilles vertes, végétarien, carottes nouvelles, imbermais, oignons blancs nouveaux

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23 avril 2016

feuilleté d asperges vertes sauce citronnée

une petite idée pour un repas de fête (ou pas), il faut une botte d'asperges (locales de préférence, les notres viennent de notre cueillette à Imbermais en Eure et Loir) de la ciboulette (de notre jardin pour nous) 1/2 citron bio 1 pate feuilletée rectangulaire...

Posté par mimivgtale à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, feuilletés, citron, Vegan, asperges vertes, ciboulette, pate feuilletée, végétarien, printannier, imbermais, sauce citronnée

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5 janvier 2016

Flams sucrée vegan

idée repas, rapide à faire si on dispose de pate à Flam's toute prête (ou de pate à pizza, étalée finement) pour une flam's sucrée : 1 pate à flam's (pour nous schneider x 4) 1 banane 1 poignée de noix de coco rapée, 1 cs de sucre blond bio 1/4 de pot...

Posté par mimivgtale à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, banane, Vegan, noix de coco, chocolat noir, rapide, crème de riz, bas prix, végétarien, flams, pate à flams, pépites de chocolat noir

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22 novembre 2015

Gratin dauphinois vegan

toujours pendant ce repas de découverte végé, j'ai aussi fait un gratin dauphinois : il faut : 1 litre de lait de soja (provamel) 1 brique de crème de soja (provamel) 2 cs d'ail en poudre (ou moins si vous n'êtes pas fans), sel, poivre 1 dizaine de pommes...

Posté par mimivgtale à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sans gluten, Vegan, gratin, ail, lait de soja, crème de soja, vegetalien, muscade, gluten free, vegatarien, gratin dauphinois

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8 novembre 2015

dessert mousse à la rose et aux framboises

faites d'abord une pate sablée, toujours sur le même modèle : 1 part de beurre végétal (coco ou autre) 1 part de poudre d'amandes entières 1 part de sucre roux bio 1 part de farine bio (vous pouvez prendre une sans gluten) La part peut représenter 100...

Posté par mimivgtale à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, dessert, Vegan, framboises, pate feuilletée, pate sablée, crème chantilly, desserts, soyatoo riz, végétarien, eau de rose

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6 décembre 2015

Seitan façon poulet dans sa peau croustillante

des envies de cuisiner en ce moment, et j'avais envie de faire un seitan qui rappelle un peu le poulet croustillant qu'on mange dans les familles le dimanche (enfin nous, on en mange plus depuis longtemps). Il faut donc pour une dizaine de morceaux Seitan...

Posté par mimivgtale à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, seitan, Vegan, the vegan shop, ail, haché végétal viana, végétarien, feuille de riz, bouillon "no chicken", croustillant, tamari sans sel