Mimi Végétale

Célerisotto

ce soir un plat tout simple et hyper facile à faire. 1 faut pour 2 : 1/2 boule de céleri 1 oignon jaune 1 peu de lait d'avoine 1 peu de crème de soja sel, poivre, beurre végétal Epluchez et coupez avec une mandoline (1/2 cm environ d'épaisseur), ensuite...

Posté par mimivgtale à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, sans gluten, lait d'avoine, Vegan, oignons jaunes, céleri, végétarien, gluten free, risotto, automnal, celerisotto, hivernal

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 décembre 2015

Cuisin'Etik Service Traiteur Vegetal et Bio en Région Parisienne

Il y a une dizaine de jours, j'ai demandé à Cuisin'Etik s'ils acceptaient de faire des livraisons sur place, mais mon lieu de travail étant un peu loin, j'ai demandé si c'était possible par la poste, et la réponse étant positive, ni une ni deux j'ai passé...

Posté par mimivgtale à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boutique, Vegan, vegetalien, vegatarien, Cuisin'Etik, macarons, meringue, meringues, région parisienne

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 décembre 2015

Fausse Andouillette vegan

Andouillette vegan J'avais depuis un moment envie de faire des andouillettes vegan, j'avais déjà une idée sur la matière principale pour les faire : les peaux de yuba ; et puis j'ai vu l'idée de Sébastien Kardinal, et je me suis dit qu'il fallait que...

Posté par mimivgtale à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, pst, Wheaty, Vegan, the vegan shop, spacebar fumé, spacebar fumé wheaty, proteine de soja texturée, vegetalien, noeud de yuba, végétarien, feuille de riz, andouillette, feuille de soja, feuille de yuba

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2015

Bavarois pina colada

il faut 1 boite de lait de coco 1 cc de gomme de guar 1 cs de sucre 300 gr d'ananas (épluché) 2 cc d'agar agar du sucre pour la base 1/2 paquet de petit brun du beurre de coco vitaquell 1 petite poignée d'amandes Noix de coco rapée pour la décoration....

Posté par mimivgtale à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, lait de coco, ananas, bavarois, Vegan, amandes, noix de coco, petit brun lu, agar agar, beurre de coco, vegétarien, beurre de coco vitaquell

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2015

tofu fumé iodé fondue de poireaux et champignons sauce crémée au safran

il faut : 1 brique de tofu fumé soy 1 beau morceau d'algue kombu 1 cc d'ail semoule, 1 peu de sel de mer Mettre le tofu à recuire dans un bouillon fait de l'algue, ail, et sel pendant 5 mn environ, puis laisser infuser L'accompagnement : 2 poireaux 1...

Posté par mimivgtale à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, tofu fumé, Vegan, champignons bruns, poireau, safran, échalotes, curcuma, poireaux, crème de soja, riz basmati, soy, végétarien, tofu fumé soy, crème de soja soy

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 décembre 2015

Bavarois citron et fruits exotiques

bavarois citron et fruits exotiques La base : 100 g de noix de coco rapée 100 g de sucre bio blond 100 g de farine bio 100 g de beurre de coco vitaquell mélanger tous les ingrédients à la main, une fois que c'est pris comme une pâte sablée, mettre au...

Posté par mimivgtale à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, bavarois, Vegan, noix de coco, agar agar, végétarien, crème de soja bonneterre, bio flan citron, fruits de la passion, fruits exotiques, gelée citron, mangue, mousse citron

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 décembre 2015

Seitan façon poulet dans sa peau croustillante

des envies de cuisiner en ce moment, et j'avais envie de faire un seitan qui rappelle un peu le poulet croustillant qu'on mange dans les familles le dimanche (enfin nous, on en mange plus depuis longtemps). Il faut donc pour une dizaine de morceaux Seitan...

Posté par mimivgtale à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, seitan, Vegan, the vegan shop, ail, haché végétal viana, végétarien, feuille de riz, bouillon "no chicken", croustillant, tamari sans sel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 décembre 2015

Flam s sur pâte feuilletée

il nous faut : 1 pate feuilletée (rectangulaire pour nous) de la crème de cajou faite la veille de préférence (on prend 1 belle poignée de noix de cajou, qu'on réhydrate avec de l'eau chaude, on mixe ensuite les noix de cajou avec un peu d'eau tiède)....

Posté par mimivgtale à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, tofu fumé, Vegan, noix de cajou, rapide, pate feuilletée, muscade, végétarien, crème de cajou, oignon rose, ail fumé, flams

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 décembre 2015

faux poulet grillé

j'avais vu cette recette sur le net ou dans un bouquin, je me rappelle plus où, et je l'avais déjà testé une fois avec des pst médaillons, là j'ai changé ce que j'avais fait, mais je changerais encore, ça fera l'occasion de refaire un article ;) Les PST...

Posté par mimivgtale à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, Vegan, the vegan shop, épices, faux poulet, végétarien, grillade, feuilles de riz, allumettes de pst, protéines de soja texturé, bouillon cube no chicken, épices méxicaines