20 g de levure boulangère réhydratée avec un peu d'eau tiède et 1/2 sucre de canne.300 g de farine de kamut bio / 200 g de farine T55, 10 g de sel environ, 400 g d'eau tiède. Mélangez le tout à la cuillère, ne cherchez pas à faire une pate à travailler...