Mimi Végétale

Kasha Forestière

un petit plat qui change, pour ce soir. 1 dose (verre) de kasha grillé primal (ou autre) 1 poignée de cèpes que l'on fait réhydrater en gardant bien l'eau surtout. 1 échalotes 3 champignons bruns de paris persil et ciboulette 2 cs de vin blanc sel de...

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Tags: végétalien, cèpes, sans gluten, Vegan, champignons bruns, kasha, sarasin

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25 novembre 2014

velouté de légumes

Pour faire une bonne soupe (un faitout) il vous faudra : 2 oignons, 2 échalotes, 5 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre, 2 cs de poudre d'orties ou bien des orties fraiches, 1 cs d'ail des ours en poudre ou bien de l'ail des ours frais en saison, 3 ou...

Posté par mimivgtale à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, légumes, sans gluten, tomates, Vegan, soupe, carottes, ail, poireau, ail des ours, échalotes, potimarron, velouté, oignons, céleri, chou kale, herbes, gingembre, orties

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25 novembre 2014

Tiramisu en verrines

avec le reste du gateau mousse chocolat / framboises, vague de coquelicots, j'ai décidé de faire des tiramisu individuels. pour 6 verrines : du biscuit issu de la recette ci-dessus (ou de la génoise si vous en avez fait) 2 verres de noix de cajou et noix...

Posté par mimivgtale à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, festif, végétalien, dessert, Vegan, noix de macadamia, tiramisu, café, noix de cajou, biscuits, patisserie, verrine

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23 novembre 2014

gratin épinards / pommes de terre

Il vous faudra : 100 g d'épinards par personne environ, soit frais, soit congelés, que l'on aura fait fondre ou dégelé, avec sel, poivre, ail et un peu de muscade. 200 g de pommes de terre par personne que l'on aura fait cuire en rondelles, dans de l'eau...

Posté par mimivgtale à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, the vegan shop, béchamel, épinards, levure malté B12

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23 novembre 2014

gateau mousse chocolat / framboises, vague de coquelicots

pour faire ce gateau, il faudra : gateau 1 yaourt au soja (pot qui va servir de mesure) 1,5 yaourt de farine 1 pot de sucre de canne bio 1/2 pot de beurre d'amande 1 cs rase de levure à gateau Mettre d'abord la levure, puis le yaourt et le sucre, mélanger....

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Tags: festif, végétalien, dessert, tofu soyeux, gateau, Vegan, framboises, mousse chocolat, chocolat noir, sirop de coquelicot

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21 novembre 2014

pizza banane, chocolat noir, pralin

Avec un reste de pate à pizza, un petit dessert rapide à faire. 1 pate à pizza 2 bananes du chocolat rapé (d'une tablette de chocolat), la valeur d'une tasse 2 cs de pralin 2 cs de sucre Etaler votre pate, sur un plan fariné, le mettre dans votre plat...

Posté par mimivgtale à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, banane, dessert, pizza, Vegan, chocolat noir, farine manitoba, pralin, pate à pizza

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21 novembre 2014

Tarte fine aux shiitakés, cèpes et bacon végétal

1 paquet ou un peu moins de bacon tofurky de chez The Vegan Shop une quinzaine de shiitaké 2 échalotes ciselées 1 cs d'ail en poudre, persil, ciboulette, sel rose, poivre fumé 1 pate feuilletée végétale 1 paquet de tofu soyeux soy 1 / 2 brique de crème...

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Tags: tarte, végétalien, feuilletés, cèpes, bacon, Vegan, shitaké, the vegan shop, bacon tofurky, shiitaké

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20 novembre 2014

Curry de pst aux légumes

il faudra : 1 cs de curcuma 1 cs de tamarin liquide 1 cs d'ail en poudre 1 cs de gingembre 1 cs de curry 1 cs de coriande moulu 1 cs de coriande feuilles des proteines de soja (environ 2 belles poignées) huile d'olive, sel de perse (ou autre), poivre...

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Tags: pst, végétalien, légumes, poivrons, sans gluten, curry, tomates, Vegan, oignons rouges, échalotes, oignons jaunes, aubergines, proteine de soja texturée