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Galette à la frangipane de noisettes

2 rouleaux de pâtes feuilletées (herta sans additif ou une bio sans matière animale) 100g de sucre en poudre de canne 80g de purée de noisettes 100g de poudre de noisettes complétes 100 g de lait de soja et un peu de lait végétal, sucre et curcuma pour...

Posté par mimivgtale à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Vegan, frangipane, galette, noisettes, galette des rois, végétarien, feuilletée, crème de noisette

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2 janvier 2016

saumon végétal tandoori avec sa sauce verte

j'avais un filet de saumon végétal dans mon frigo, et pour changer du feuilleté aux épinards, j'ai décidé de le cuisiner en tandoori, pour cela il faut : 1 filet de saumon végétal vantastic food de chez The Vegan Shop de la pate de tandoori : 3 cs pleines...

Posté par mimivgtale à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, vantastic foods, Vegan, menthe, the vegan shop, coriande, végétarien, yaourt nature, tandoori, saumon végétal vantastic food

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22 novembre 2015

Bouillon de fenouil frais

Après le repas de ce midi, qui était festif, on a besoin d'un petit bouillon qui aide à digérer et qui est bon il faut 3 bulbes de fenouil frais (de notre cueillette) 2 gousses d'ail frais 1 oignon jaune moyen 5 ou 6 oignons blancs (cébettes) avec le...

Posté par mimivgtale à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, ail, bouillon de légumes, fenouil, végétarien, gluten free, bouillon de fenouil, cébettes

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17 octobre 2015

gratin de courgettes au tofu fumé

une petite recette hyper rapide, avec des légumes de fin d'été et du tofu fumé il faut 1 grosse et belle courgette (que j'ai épluchée, car un peu abimée en fin de saison [du jardin]) 1 sachet de tofu fumé soy 300 ml de lait de soja 3 cs de farine bio...

Posté par mimivgtale à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tofu fumé, Vegan, gratin, ail, rapide, bas prix, gomasio nature, gratin de courgettes, vegétarien

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11 octobre 2015

tarte poireaux et tofu fumé

Ce soir une bonne tarte feuilletée aux poireaux et tofu fumé, c'est rapide, et bon, servie avec une salade d'automne comme une scarole. il faut : 1 pate feuilletée végétalienne 4 poireaux (le blanc, et un peu du vert) émincés 1 bloc de tofu fumé soy coupé...

Posté par mimivgtale à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, tofu fumé, Vegan, poireaux, pate feuilletée, végétarien, feuilletée, automnal, tarte feuilletée

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21 octobre 2015

accras d'aubergines

Ingrédients 400g d'aubergines (coupées en 2) cuites au four longuement, avec des herbes, et de l'ail entière (on garde l'ail pour l'appareil ensuite) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude 1/2 oignon l'ail de cuisson des aubergines,...

Posté par mimivgtale à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Entrées, Vegan, accras, aubergines, végétarien, antillais, aubergines grillées, exotique

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8 septembre 2015

kouign amann aux pommes roties

300 g de farine T55 bio + pour étaler 150 g d'eau tiède 15g de levure sèche une pincée de sel (environ 5 g) 200 g de beurre végétale (de coco) 300 g de sucre brun non rafiné + 15 g avant la cuisson 1 pomme rapée, 3 cs de sucre, 2 cs d'huile de colza....

Posté par mimivgtale à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, pommes (fruits), Vegan, kouign amann, desserts, végétarien, pommes roties, beurre de coco, vita coco

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15 octobre 2015

dessert feuilleté aux pommes confites

j'avais des pommes qui me faisaient de l'oeil, et j'avais envie de tester de les faire cuire à chaleur douce au four, pour ça, j'ai épluché des pommes (5 grosses), que j'ai coupé à la mandoline en tranches fines, j'ai mis dans un plat à four, dans une...

Posté par mimivgtale à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, dessert, gateau, pommes (fruits), Vegan, desserts, végétarien, gateaux, pommes confites

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23 septembre 2015

tarte amandine aux poires

il est temps de manger des poires du jardin de préférence ou bien d'une cueillette ou bio :) il faut une pate feuilletée bonneterre 1/2 pot de crème d'avoine bonneterre 1 équivalent oeuf de votre choix, pour nous tofu soyeux (environ 60 g) 5 cs de poudre...

Posté par mimivgtale à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, Vegan, poires, crème d'avoine, bonneterre, végétarienne, feuilletée, automnal, amandine

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25 juillet 2015

sauce barbecue maison

il nous faut : 1 kg de tomates charnues 2 echalotes nouvelles 1 oignon jaune nouveau 3 gousse d'ail 1 piment végétarien 2 branches de thym citron, 1 branche de céleri 1 cs de vinaigre balsamique vieux 4 cs de sucre brun (au gout) sel noir fumé, poivre...

Posté par mimivgtale à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tomates, Vegan, sauce, liquide fumé, bas prix, végétarien, sauce barbecue, estival, gout fumé

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27 août 2015

protéines de soja gout boeuf aux échalotes

envie de revisiter une veille recette que je faisais du temps où j'étais omni, ça remonte loin, mais comme une envie de le faire. Pour cela, il nous faut des pst gout boeuf, de l'échalotes. 1 belle poignée de proteines de soja gout boeuf de chez The Vegan...

Posté par mimivgtale à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, Vegan, the vegan shop, échalotes, proteine de soja texturée, proteine de soja gout boeuf, pst gout boeuf, végétalienne, végétarienne, cube de bouillon "no beef"

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3 juillet 2015

carpaccio de tomates anciennes

pour une belle assiette de carpaccio de tomates, prendre 1 tomate jaune (ananas) 1 tomate noire de crimée (de belle taille) 2 oignons cebettes rouges nouveau de l'huile d'olive (tunisienne bio pour nous), sel, poivre gris au moulin 4 ou 5 belles feuilles...

Posté par mimivgtale à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, tomates, Vegan, salade, végétarien, gluten free, estival, carpaccio, tomates anciennes

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16 mai 2015

Yakitori de Seitan

il faut pour cela : préparer du seitan , et un bon bouillon vapeur pour le bouillon vapeur 1 ail nouveau (la tige essentiellement), du céleri, 1 tige de coriandre frais, 1 bouchon de fumée liquide. Faites le chauffer pendant que vous préparer votre seitan,...

Posté par mimivgtale à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, asiatique, végétalien, seitan, gluten, Vegan, sésame, japonais, yakitori, végétarien

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23 avril 2015

brownie aux cerises amaréna et pépites de chocolat au lait végan

2 pots de yaourt soja nature 2 petits paquets de tofu soyeux soy 4 pots de sucre brun (pas rempli à ras bord) 2 cs rase de levure à gateau 1,5 pot d'huile de tournesol 4 pots de farine de riz/chataigne bio 2 pots de farine de blé T65 bio 1,5 pot de poudre...

Posté par mimivgtale à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tofu soyeux, gateau, cerises amaréna, rapide, pralin, desserts, brownie, gateaux, yaourt nature

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25 mai 2015

salade caesar avec croutons avec proteines de soja et salade du jardin

une petite salade toute simple, facile à faire, et super bonne il nous faut 1 grosse poignée de PST (allumettes de chez The Vegan shop) 1 grosse cs d'ail en granulés 1 bouillon cube no chiken (chez the vegan shop) 1 cs d'huile de sésame toastée + 1 cs...

Posté par mimivgtale à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, Vegan, salade, proteine de soja texturée, croutons, salade caesar, bas prix, végétarien, allumettes de pst

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5 avril 2015

guacamole ail des ours et coriandre

pour un beau bol de guacamole, il faut 3 avocats bien murs 4 ou 5 tiges de coriandre une dizaine de feuille d'ail des ours 1 piment végétarien, 2 tiges d'oignons frais, 3 petites gousses d'ail nouveau 3 cs de citron, sel, poivre couper tous les ingrédients...

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Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, ail des ours, avocat, coriandre, végétarien, gluten free, guacamole, piment végétarien

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21 novembre 2014

Tarte fine aux shiitakés, cèpes et bacon végétal

1 paquet ou un peu moins de bacon tofurky de chez The Vegan Shop une quinzaine de shiitaké 2 échalotes ciselées 1 cs d'ail en poudre, persil, ciboulette, sel rose, poivre fumé 1 pate feuilletée végétale 1 paquet de tofu soyeux soy 1 / 2 brique de crème...

Posté par mimivgtale à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, feuilletés, cèpes, bacon, Vegan, shitaké, the vegan shop, bacon tofurky, shiitaké

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15 janvier 2015

soupe de nouilles udon aux protéines de soja texturées et au bok choy

Pour 2 personnes - 2 sachets de pâtes Udon - 1 L d’eau - 1 gros morceau de gingembre coupé en morceaux - 1 branche de citronnelle coupée en rondelles - 1 piment végétarien coupé en morceaux - 2 petites carottes coupées en petits batonnets - 1 bouillon...

Posté par mimivgtale à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, pst, végétalien, Vegan, soupe, the vegan shop, proteine de soja gout boeuf, plat complet, nouilles udon, bok choy

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27 mars 2015

cookies vanille et chocolat au lait vegan

une bonne odeur dans la maison ce soir, grâce à de bons cookies il faut : 2 mesure de farine bio 1 mesure de sucre de canne brun 1 cc de levure à gateau (ou 1 cs si grosse mesure) 1 cs de vanille liquide, 1 cs de poudre de vanille 1/3 de mesure de lait...

Posté par mimivgtale à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, cookies, Vegan, vanille, rapide, chocolat au lait vegan, bas prix, desserts, gâteaux, poudre d'amandes entières

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25 mars 2015

salade verte et ses légumes d hiver au beurre de chanvre

une salade pour accompagner un plat en remplacement des légumes cuits. 1 laitue (de notre maraicher pour nous) 1 morceau de carotte coupé en tranches fines à la mandoline (au plus fin) 1 morceau de chou rouge coupé à la mandoline fine 1 oignon blanc 1...

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Tags: végétalien, Vegan, salade, carottes, the vegan shop, rapide, bas prix, beurre de chanvre, chou rouge, salade laitue

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22 mars 2015

saucisses de seitan aux herbes fraiches

Le printemps est arrivé et avec lui, les herbes fraiches comme le persil, l'ail des ours, l'ail nouveau, l'oignon blanc italien, alors ni une, ni deux, je nous ai fait des petites saucisses à griller ou à poêler. Il faut : 6 cs de gluten 2 cs de farine...

Posté par mimivgtale à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, oignons blancs, gluten, Vegan, saucisse, saucisses, ail des ours, persil frais, ail nouveau

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20 mars 2015

Idée recyclage pour faire des croquettes de gratin pommes de terre & courge butternut

avec les restes de gratin de pommes de terre et courge butternut d'hier soir, j'ai fait des croquettes pour manger avec une salade de chou kale du jardin : On mélange avec le gratin (restant), un peu de panko, farine de pois chiche, 2 cs de crème de soja...

Posté par mimivgtale à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, gratin, panure, bas prix, butternut, recyclage, croquettes, panko

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18 mars 2015

pizza maison sur pâte épaisse

faire une pâte à pizza avec de la farine manitoba / huile d'olive / eau / levure / sel. Préparez votre levure, en mélangeant 20 g de levure sèche avec 1 cs de sucre, 1 /2 verre d'eau tiède, mélangez, et laissez au moins 10 mn sans y toucher, il faut que...

Posté par mimivgtale à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Champignons, poivrons, pizza, tomates, Vegan, sauce soja gratin, bjorg, bas prix, farine dmanitoba

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11 mars 2015

boulettes vegan à la sauce tomate arrabiata

une belle assiette de boulette en sauce tomate , accompagnée d'une salade sucrine mélangée avec des carottes rapées et des morceaux de concombre noa, et des allumettes de pommes de terre frites. Les boulettes : 125 g de tofu 100 g de flocons d’avoine...

Posté par mimivgtale à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tofu soyeux, pommes de terre, Vegan, carottes, rapide, bas prix, sauce tomate arrabiata, concombre noa, flocon d'avoine

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22 février 2015

samoussa épinard avec pommes de terre et pignons de pin

hier j'ai trouvé de magnifiques épinards, et comme j'en ai acheté pas mal, après en avoir mis au congélateur, il en restait suffisament pour faire des samoussas, ça tombait bien j'avais des feuilles de brick en plus ;). Alors 1 paquet de feuilles de brick...

Posté par mimivgtale à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, échalotes, feuilles de brick, pignons de pin, épinards, rapide, bas prix, samoussa

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