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Mimi Végétale
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Mimi Végétale
  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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19 mars 2015

biscuit moelleux chocolat au lait végan et chocolat blanc

biscuit moelleux chocolat au lait végan et chocolat blanc
envie de douceurs avec ce petit coup de froid, allez zou, ni une ni deux, voilà des moelleux au 3 chocolats il faut 2 pots de yaourt de soja 1 cs rase de levure à gateau 2 pot de sucre de canne bio 3 pot de farine bio T55 2/3 de pot d'huile de tournesol...
Posté par mimivgtale à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  dessert,  Vegan,  vanille,  biscuits,  chocolat blanc vegan,  chocolat au lait vegan,  gâteau,  desserts,  yaourt de soja,  chocolat noir en poudre bio

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18 février 2015

roti de seitan fumé

roti de seitan fumé
Envie d'une choucroute, et donc d'un morceau de fumé pour aller avec, car même si nous y mettons des saucisses et jambon végé, un morceau fumé, c'est très bon avec :) donc pour le seitan il faut 6 belles cs de gluten 2 belles cs de farine de pois chiche...
Posté par mimivgtale à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  seitan,  gluten,  Vegan,  liquide fumé,  pimenton,  farine de pois chiche,  bas prix,  ail en poudre,  levure de bière maltée,  échalote en poudre

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14 février 2015

Bavarois framboises sur base légère pistache

Bavarois framboises sur base légère pistache
en ce beau jour de Saint Valentin, et bien je fête l'anniversaire de ma maman, et donc, elle m'a demandé de lui faire un bavarois, ayant des framboises du jardin au congélateur, j'avais une idée directrice : la framboise. pour faire la génoise à la pistache...
Posté par mimivgtale à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  dessert,  bavarois,  Vegan,  chantilly,  génoise,  pistache,  gâteau,  gâteaux,  mousse framboises,  soyatoo riz

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19 janvier 2015

Gratin de pommes de terre vegan

Gratin de pommes de terre vegan
Pour 2 personnes : 600 grammes de pommes de terre environ coupées en tranches très fines 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail coupées en tous petits morceaux 1 spacebar wheaty coupée dans la longueur, pour faire de grandes lanières 1/2 à 3/4 de litre...
Posté par mimivgtale à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  pommes de terre,  sans gluten,  lait d'avoine,  Vegan,  gratin,  échalotes,  spacebar fumé wheaty,  rapide,  bas prix,  économique

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15 décembre 2014

écrasé de pommes de terre, sa fondue d'épinards, sauce aux cèpes

écrasé de pommes de terre, sa fondue d'épinards, sauce aux cèpes
un plat simple, facile et de saison :) Il faut 2 à 3 petites pommes de terre par personne, muscade, sel, poivre, beurre végétale (margarine ou huile d'olive) 1 saladier plein d'épinard épluchés et lavés,3 à 4 échalotes, margarine ou huile d'olive. 1 grosse...
Posté par mimivgtale à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  cèpes,  pommes de terre,  sans gluten,  Vegan,  échalotes,  épinards,  fondue d'épinards,  sauce aux cèpes,  écrasé de pommes de terre,  repas de fête

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29 janvier 2015

gateau moelleux au chocolat

gateau moelleux au chocolat
200 g de farine T55 bio 400 g de tofu soyeux soy 160 g de sucre de canne roux 80 g d'huile 4 grains (vous pouvez utiliser une autre huile) 80 g de lait de soja (on peut prendre un autre lait) 50 g de cacao noir en poudre bio 1 cs de vanille liquide 1...
Posté par mimivgtale à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  végétalien,  tofu soyeux,  Vegan,  pralin,  moelleux,  chocolat au lait vegan,  amandes émondées,  desserts,  gâteaux,  tofu soyeux soy

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30 octobre 2014

quiche pleurotes, poireaux et spacebar fumée

quiche pleurotes, poireaux et spacebar fumée
il nous faut : 1 pate feuilleté 2 petits paquets de tofu soyeux soy 2 poireaux 1 boite de pleurotes (200 g) frais 1 spacebar wheaty fumée 1 cs d'échalotes séchées 2 gousses d'ail Sel kalamata poivre 1 cs de farine de pois chiche. coupez les poireaux ,...
Posté par mimivgtale à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Wheaty,  feuilletés,  tofu soyeux,  quiche,  Vegan,  pleurotes,  spacebar fumé,  poireaux,  soy,  farine de pois chiche

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7 novembre 2014

saucisses aux haricots

saucisses aux haricots
ce soir nous avons testé les saucisses tofurky à la bière : ci dessous la description sur le site The Vegan shop, où on les trouve Ces méga saucisses à la bière et au tofu sont aussi délicieuses grillées que poêlées et vous pouvez être surs que vos amis...
Posté par mimivgtale à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  poivrons,  tomates,  Vegan,  tofurky,  the vegan shop,  saucisses,  courgettes,  test produit,  concentré de tomates,  haricots blancs

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28 octobre 2014

Protéines de Soja gout "boeuf", aubergines poêlées, pommes de terre au four aux champignons

Protéines de Soja gout "boeuf", aubergines poêlées, pommes de terre au four aux champignons
il vous faudra (pour 2) une douzaine de pst gout "boeuf" 1 dizaine de champignons de paris cuits dans un bon bouillon, ou 1 boite 1/4 de boite de girolles séchées, mise à réhydraté dans 1 grand verre d'eau chaude + 2 cs de sauce soja champignon 2 pommes...
Posté par mimivgtale à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pst,  végétalien,  pommes de terre,  oignons blancs,  Vegan,  aubergines,  proteine de soja texturée,  champignons de paris,  proteine de soja gout boeuf,  girolles séchées,  sauce soja champignons

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7 octobre 2014

idée repas : compotée de légumes d'été (il en reste encore un peu) au curcuma et pates

idée repas : compotée de légumes d'été (il en reste encore un peu) au curcuma et pates
Ce n'est pas vraiment une recette, mais plutot une idée de repas presque sur le pouce, une belle compotée de légumes du soleil (oignons, ail, courgette, poivrons, aubergines, tomates, basilic, serpolet), coupés en tous petits dés, et mis à cuire lentement...
Posté par mimivgtale à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  poivrons,  tomates,  Vegan,  idées repas,  pates,  curcuma,  aubergines,  compotée légumes,  légumes d'été,  vegetalien

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5 septembre 2014

Quiche vegan aux oignons, champignons, courgette jaune et jambon cru séché (vegourmet)

Quiche vegan aux oignons, champignons, courgette jaune et jambon cru séché (vegourmet)
des champignons au frigo, une pate feuilleté, allez hop, une quiche vegan :) il nous faudra : 1 oignon rouge 1 oignon blanc 1 dizaine de champignons bruns 1 dizaine de shitaké 200 g de pleurotes fraiches 1 petite courgette (jaune chez nous) 1 paquet de...
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Tags: courgette,  végétalien,  quiche,  Vegan,  pleurotes,  shitaké,  champignons bruns,  the vegan shop,  curcuma,  jambon cru séché vegourmet,  vegourmet

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28 août 2014

ragout de légumes et pst en sauce crémée

ragout de légumes et pst en sauce crémée
avec un aussi beau temps que manger de bon ? bah un plat qui tient au corps comme on dit, qui réchauffe aussi ... ni une, ni deux, je regarde ce que j'ai comme légumes à disposition (surtout du jardin), et on s'y colle :) alors pour nous c'était : 1 dizaine...
Posté par mimivgtale à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  pst,  végétalien,  pommes de terre,  légumes,  oignons blancs,  haricots verts,  Vegan,  carottes,  champignons bruns,  échalotes

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13 décembre 2013

feuilleté aux asperges blanches et vertes, et sa sauce citronnée

feuilleté aux asperges blanches et vertes, et sa sauce citronnée
Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 1 botte d'asperges blanches. 1 botte d'oignons blancs. Maizena. 1 citron bio (zeste et jus) 1 pate feuilleté. Méthode : j'ai pris des asperges vertes et des blanches, épluchées, j'ai gardé les peaux après avoir...
Posté par mimivgtale à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: festif,  végétalien,  Entrées,  feuilletés,  asperges,  citron,  oignons blancs,  Vegan,  asperges vertes,  pate feuilleté,  asperges blanches

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17 juin 2015

idée repas pâtes aux brocolis et piment

idée repas pâtes aux brocolis et piment
un repas rapide à préparer Il faut (pour 2) : 1 petit brocolis 4 gousses d'ail 1 poignée d'amandes 1/2 brique de crème de soja (ou autre) des pâtes pour 2. je vous donne les bases générales : il faut couper en petits morceaux votre brocolis, couper en...
Posté par mimivgtale à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  idées repas,  crème de soja,  rapide,  amandes hachées,  brocolis,  bas prix,  pâtes,  végétarien,  piment végétarien

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23 octobre 2014

Repas "japonais"

Repas "japonais"
Explication : Makis aux groseilles de mer Les groseilles de mer se trouvent ici Comme écrit sur le site The Vegan Shop : Le Umibudô (Caulerpa lentillifera) est une espèce d’algue verte en forme de grappe de raisins miniatures. Ce raisin de mer est élevé...
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Tags: Vegan,  the vegan shop,  miso,  beignets de seitan,  betteraves roties,  dashi vegan,  groseilles de mer,  repas japonais,  satsuki,  tofu bio,  makis

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14 septembre 2014

Chili vegan au haché Viana

Chili vegan au haché Viana
pour faire un chili vegan, il vous faudra : 1 paquet de haché végétal viana (sinon prendre une belle poignée de hachis pst + 1 bloc de tofu qu'on rape avec du concentré de tomates et quelques épices). 2 grosses tomates, 1 beau poivron 4 gousses d'ail...
Posté par mimivgtale à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pst,  végétalien,  poivrons,  tomates,  Vegan,  piment,  viana,  chili,  haricots rouges,  épices,  haché végétal viana

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5 août 2014

Fajitas végétales

Fajitas végétales
Pour les soirs où on a pas beaucoup de temps pour cuisiner, et bien on utilise les produits du commerce, bien sur le moins souvent possible, mais ça rend service. Alors pour ces fajitas végétales, il nous faut : 1 belle courgette (du jardin pour nous)...
Posté par mimivgtale à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  végétalien,  poivrons,  tomates,  Vegan,  fajitas,  oignons rouges,  salsa,  wrap,  proteine de soja texturée,  avocat

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27 mai 2016

patate douce rotie au four et sa petite salade verte

patate douce rotie au four et sa petite salade verte
une idée sympa pour un repas unique, une patate douce rotie au four il faut 1 patate douce (nettoyez la pour garder la peau à la cuisson) pas trop épaisse, que l'on coupe en deux et qu'on griffe sur le dessus. 1 cs d'ail semoule huile d'olive, sel, poivre...
Posté par mimivgtale à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  roti,  oignons blancs,  Vegan,  salade,  patates douces,  patate douce,  végétarien,  herbes fraiches,  imbermais,  patate douce orange

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11 février 2015

kebab fallafels avec moutabal et frites au four maison

kebab fallafels avec moutabal et frites au four maison
aujourd'hui c'est de la "junk food" , un beau et bon kebab aux fallafels, avec du moutabal et des frites maison dans un bon pain maison. Pour cela il nous faut : 1 boite de Fallafel mix bio (comme sur la photo) 1 aubergine 4 ou 5 gousses d'ail 1 cs de...
Posté par mimivgtale à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  aubergine,  pommes de terre,  kebab,  Vegan,  pain à kebab,  falafels,  frites au four maison,  moutabal,  tahin,  junk food

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2 septembre 2015

The Green Family nouvelle box Végé

The Green Family nouvelle box Végé
Il y a quelques temps, la Société "The Green Family" a pris contact avec moi (et d'autres bloggueurs) pour recevoir une box de test sur une création d'une nouvelle box végé, celle-ci était végétalienne d'ailleurs. J'ai donc accepté de recevoir la première...
Posté par mimivgtale à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  tartex,  végétarien,  box,  green family,  jean hervé,  miigan,  orgran,  soypresso

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26 décembre 2015

beignets d oignons roses de Bretagne

beignets d oignons roses de Bretagne
beignets d oignons roses de Bretagne pour un plateau de beignets 120 g de farine bio T55800 g de maizenasel, poivre, curcuma 180 g d'eau froide Mélangez tous les ingrédients , et mettre à reposer, le temps d'éplucher les oignons, et de faire chauffer...
Posté par mimivgtale à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: festif,  Entrées,  beignets,  Vegan,  vegétalien,  végétarien,  friture,  maizena,  oignons roses,  apéritifs

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7 mai 2016

test produit The Vegan Shop Spãck Vegan

test produit The Vegan Shop Spãck Vegan
Ce soir on s'est enfin décidées à tester un nouveau produit de chez The Vegan Shop : le Jambon Spãck, voici le descriptif sur le site : Späck - jambon tyrolien aux herbes Dans le dialecte vénitien, Sgaia décrit quelqu'un qui est gai, animé et positif,...
Posté par mimivgtale à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: festif,  végétalien,  Vegan,  the vegan shop,  test produit,  végétarien,  Sgaia,  Spãck,  jambon Mheat,  jambon tyrolien aux herbes

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6 mai 2016

test de pâte à choux pour chouquettes

test de pâte à choux pour chouquettes
aujourd'hui, comme j'ai changé de four, il n'y a pas très longtemps, je me suis remise à réfléchir pour faire des chouquettes, je ne voulais pas reprendre ma précédente recette, j'ai donc cherché dans une recette "normale" pour voir comment je pourrais...
Posté par mimivgtale à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  chouquettes,  Vegan,  végétarien,  vita coco,  vitaquell,  MyEy,  boutique vegan,  pate à choux,  test recette

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6 mai 2016

idée repas du 6 mai 2016

idée repas du 6 mai 2016
je vais recommencer à vous montrer quelque fois nos assiettes / repas : ce midi c'était : des pommes de terre nouvelles (de ma cueillette), des échalotes. Mettez votre sauteuse à chauffer avec un peu d'huile d'olive, puis mettez y vos pommes de terre...
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Tags: végétalien,  Vegan,  salade verte,  petits pois,  végétarien,  pommes de terre nouvelles,  printannier,  imbermais,  céréal bio,  grill végétal

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2 mars 2016

Tatin d'ananas au sucre muscovado

Tatin d'ananas au sucre muscovado
j'aime bien de temps en temps prendre de l'ananas frais, et le cuisiner, et cette fois ci c'était pour faire une tatin. Il faut environ 300 à 400 g d'ananas en morceaux (frais de préférence) 4 cs de sucre muscovado 1 pate feuilleté 1 cs de sucre , 1 cs...
Posté par mimivgtale à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  dessert,  ananas,  gateau,  Vegan,  tatin,  végétarien,  ananas frais,  sucre muscovado,  tatin d'ananas

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