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reginelle aux faux gambas, pleurotes et épinards

Comme une envie de pâtes aujourd'hui, et d'un plat plutot "gourmet", il me restait des gambas achetés chez The Vegan Shop, de belles petites pleurotes toutes fraiches, alors ni une , ni deux, un plat de pat aux gambas s'imposait :) il faut pour 2 : des...

Posté par mimivgtale à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, crème, Vegan, pleurotes, the vegan shop, épinards, rapide, faux gambas, pâtes, reginelle

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4 janvier 2015

galette frangipane végétalienne

encore une galette, différente de la dernière, seulement frangipane, mais d'une autre façon, je me suis inspirée d'une recette "omni" Il faut : 2 pates feuilletés 130 g de poudre d'amande 70 g de beurre végétal 30 g de sucre brun crème patissière faite...

Posté par mimivgtale à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, dessert, gateau, Vegan, frangipane, galette, crème patissière, amandes, bonneterre

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29 janvier 2015

pizza chocolat caramel amandes

1 pate à pizza (pour nous c'était un reste) poudre d'amandes entières brique de crème végétale pépites de chocolat au lait salidou (ou caramel) amandes émondées (je coupe des amandes entières au couteau). aplatir votre pate à pizza avec de la poudre d'amandes...

Posté par mimivgtale à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, pizza, Vegan, caramel, chocolat au lait vegan, amandes émondées, salidou, desserts, gâteaux

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23 novembre 2014

gateau mousse chocolat / framboises, vague de coquelicots

pour faire ce gateau, il faudra : gateau 1 yaourt au soja (pot qui va servir de mesure) 1,5 yaourt de farine 1 pot de sucre de canne bio 1/2 pot de beurre d'amande 1 cs rase de levure à gateau Mettre d'abord la levure, puis le yaourt et le sucre, mélanger....

Posté par mimivgtale à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, dessert, tofu soyeux, gateau, Vegan, framboises, mousse chocolat, chocolat noir, sirop de coquelicot

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18 décembre 2014

Saucisses paysannes wheaty aux lentilles vertes de Beauce

un plat rapide à faire en moins de 15 mn, si vous avez tous les ingrédients sous la main : 1 paquet de wheaty saucisses de campagne 1 pot (de verre de préférence) de lentilles vertes (de beauce pour nous) 2 échalotes 5 ou 6 tomates cerises 1 petit bout...

Posté par mimivgtale à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, tofu fumé, Vegan, carottes, tomates cerises, échalotes, rapide, lentilles vertes, saucisses paysannes wheaty

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11 novembre 2014

Hot dog vegan à la saucisse à la bière tofurky et au confit d'oignons & poivrons

Par personne : 1 pain hot dog , recette ici 1 saucisse à la bière tofurky chez The Vegan shop Moutarde (de Beauce pour nous) Sauce Barbecue Confit d'oignons & poivrons au vinaigre balsamique (pour 2) : 4 oignons jaunes 1/2 poivrons 1 cs de vinaigre balsamique...

Posté par mimivgtale à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tofurky, the vegan shop, oignons jaunes, végan, poivrons rouges, confit d'oignons, hot dog, saucisse à la bière tofurky, vinaigre balsamique

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11 novembre 2014

tarte bananes/chocolat/crème canelle

280 g de farine à gateau bio 125 g de beurre végétal ou de purée d'amandes ou autre. 50 g de sucre 6 spéculos réduits en tous petits morceaux 1/2 cc de cannelle Mélangez tous les ingrédients, mettre dans un scello au frais pendant 1 heure. 4 bananes Chocolat...

Posté par mimivgtale à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, végétalien, dessert, gateau, Vegan, bananes, pate sablée, spéculos, cannelle

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15 octobre 2014

gateau poires/caramel/noix

gateau poires/caramel/noix commencer par cuire vos poires (pour nous du jardin, donc encore un peu vertes, elles tombent toutes seules) après les avoir épluchées et coupées, avec un peu de caramel ou bien de l'eau (1 verre) et du sucre (1/2 verre) que...

Posté par mimivgtale à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, Vegan, poires, yaourt soja, noix de grenoble, caramel, poudre d'amandes, vegetalien, pralin, huile de macadamia

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15 octobre 2014

burger végétalien aux oignons et poivrons confits

Aujourd'hui, j'ai voulu faire simple, j'ai donc utilisé des steacks et des pains du commerce, bio bien sur : j'ai donc pris pour 2 : 1 paquet de steack bonanza de chez viana, on les trouve assez facilement dans les magasins bio bien fournis (naturéo par...

Posté par mimivgtale à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simili, pommes de terre, Vegan, burger, oignons rouges, viana, frites, rapide, vegetalien, poivrons rouges

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29 octobre 2014

poivrons oranges et tomates green zebra farcis

un plat rapide, prêt en 3/4 d'heure, cuisson comprise. ingrédients : 2 poivrons oranges 2 tomates green zebra 3 gousses d'ail 1/2 oignons roses de toulouse ciboulette 1/2 verre de riz 6 petites tomates cerises 1 cube de bouillon "poulet" (chez The Vegan...

Posté par mimivgtale à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, légumes, poivrons, riz, tomates, Vegan, idées repas, haché végétal viana, légumes farcis, tomates green zebra

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22 octobre 2014

lentilles vertes de beauce et roti de seitan fumé

Le temps se rafraichit, c'est parti pour les plats qui réchauffent et qui nourrissent bien. 1/2 paquet de lentilles de beauce (ou autre) 1 douzaine de petites carottes 2 oignons jaunes 2 échalotes des herbes du jardin : sauge, romarin, céleri, chou kale,...

Posté par mimivgtale à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, seitan, gluten, Vegan, carottes, oignons jaunes, echalotes, lentilles de beauce, weenies

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7 octobre 2014

Potée végétale aux saucisses fumées Vegourmet

vu les conditions climatiques actuelles, il faut manger des plats qui réchauffent bien. Ce soir on en profite pour tester les saucisses fumées de Vegourmet, achetées chez The Vegan Shop. Viandes végétales Saucisses fumées VeGourmet Zoom 4.50 € Un best...

Posté par mimivgtale à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons blancs, Vegan, choux, potée, carottes, the vegan shop, vegourmet, saucisses fumées, vegetalien

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23 septembre 2014

Tofu au Curry

Ingrédients (4 personnes) 250 ml de Lait de coco 1 Oignon rouge 1 Oignon blanc 1 poignée de Cacahuètes 1 poignée d'Amandes 1 poignée de Pistaches 1 verre de Riz Basmati 1 bloc de Tofu au curry 1 Poivron Préparation Faire revenir le tofu et les légumes....

Posté par mimivgtale à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, lait de coco, tofu ferme, curry, cacahuètes, Vegan, amandes, pistache, riz basmati, tofu au curry

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23 septembre 2014

raviolis vapeurs

Ingrédients (6 personnes) 1 Oignon blanc 1 gousse d'Ail Persil Gingembre 2 cuillères à soupe d'Huile de sésame 2 cuillères à soupe de Vinaigre de riz 1 Carotte 1 poignée de Champignons noirs Protéines de soja préparées 1 paquet de Feuilles à ravioles...

Posté par mimivgtale à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, pst, végétalien, Vegan, carottes, raviolis, vapeurs, proteine de soja texturée, champignons noirs, feuilles à ravioles

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10 septembre 2014

Saucisse / purée

on regresse, mais qu'est ce que c'est bon ;) on en profite pour tester un nouveau produit chez The Vegan Shop le lien vers le produit testé : http://www.theveganshop.fr/saucisses-de-franconie-vegourmet,fr,4,Veg1147.cfm Alors dans ce paquet, il y a 4 saucisses,...

Posté par mimivgtale à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, poivrons, tomates, Vegan, saucisse, the vegan shop, oignons rouges, vegourmet, purée

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17 août 2014

Comment faire une bonne pizza végétalienne

sauce tomate prendre des tomates cerises, des tomates de diverses variété, 1 branche de romarin, feuilles de sauge, sel, poivre, faite cuire tout doucement, puis mixer. mettre des minis aubergines coupées en tranches avec sel, poivre et huile pendant...

Posté par mimivgtale à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, légumes, poivrons, pizza, Vegan, tomates cerises, oignons rouges, sauce soja gratin, sauce tomate

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12 août 2014

Quiche Forestière végétale

Encore un soir, où il faut faire un repas rapide, parce qu'on a pas le temps de popoter :) il faut : 1 pate feuilletée végétale 1 brique de soja gratin bjorg 1/2 verre de lait végétal 1 bloc de tofu fumé 10 beaux champignons bruns 1 grosse cuillère à...

Posté par mimivgtale à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Champignons, tofu fumé, quiche, Vegan, forestière, sauce soja gratin, soja gratin bjorg, bjorg, pate feuilletée

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9 janvier 2014

Choucroute végétale

d'abord préparer les lardons fumés à base de pst 1 belle poignée de petites pst, 2 bouchons de liquide fumé (vous en trouvez maintenant chez un monde vegan) 2 belles cs de sauce soja Sel, poivre, paprika fumé ou pimenton si vous avez, sinon paprika. 2...

Posté par mimivgtale à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, saucisse, choux, choucroute, proteine de soja texturée, weenies, liquide fumé, jambon fumé wheaty

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30 avril 2014

Chataigniers

Ou comment créer un dessert à partir d'une erreur ;) Alors il faut 515 ml de lait de chataigne (bjorg par exemple), 150 g de sucre de canne roux, 30 g de maizena (fécule de mais), 40 g de farine de chataigne/riz (priméal par exemple), vanille liquide...

Posté par mimivgtale à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, crème, gateau, Vegan, chataigne, noisettes, yaourt soja, farine de chataigneriz, lait de chataine

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25 décembre 2013

Feuilletés de Seitan Bertyn

1 paquet de seitan bertyn au tamari 1 paquet de chataigne sous vide bio 1 boite de giroles à réhydrater 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes déshydratées Persil frais, sel, poivre 1 pate feuilletée, quelques grains de sésame (ou pas) 1 cs de marmite,...

Posté par mimivgtale à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Bertyn, seitan, feuilletés, gluten, Vegan, girolles, chataigne, pate feuilleté

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13 décembre 2013

tarte banane/coco/chocolat sur pate sablée

pâte sablée : 30 g de poudre de noisettes vanille liquide ou en gousse (récupérer les grains) 240 g de farine T65 bio 4 cs g de sucre brun (ou rapadura) 150 g de beurre végé 1 pincée de sel Bien travailler votre pate, et laisser la reposer le temps de...

Posté par mimivgtale à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, végétalien, banane, coco, dessert, lait de coco, Vegan, patisserie, pate sablée

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24 mars 2016

bouchées de seitan iodé sauce safranée et sa fondue de poireaux et pleurotes

bouchées de seitan iodé sauce safranée et sa fondue de poireaux et pleurotes Faire un bouillon d'algues pour commencer : 1 gros morceau d'algue kombu 1/2 verre de vin blanc (alsace pour nous) 1 cc pleine de curcuma sel 1 bon litre d'eau Mettre à cuire...

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Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, pleurotes, poireaux, iodé, végétarien, bouchées, sauce safranée

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1 août 2015

haricots grains frais à la tomate

un plat simplissime, mais qui change, et fait maison c'est encore meilleur un bol de haricots grains épluchés 2 belles tomates 2 carottes coupées en rondelles 3 oignons blancs 3 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 branche de romarin, 4 ou 5 feuilles de...

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Tags: végétalien, sans gluten, tomates, Vegan, haricots grains, bas prix, végétarien, gluten free, estival, haricots grains frais

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14 mars 2015

Seitan moelleux

j'ai eu envie de tester des ingrédients un peu spéciaux pour faire du seitan, il s'agit du psyllium et de la gomme de guar, il faut donc 5 grosses cs de gluten 1 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée + 1 cs pour paner vos steacks...

Posté par mimivgtale à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seitan, gluten, Vegan, levure malté, vegetalien, pimenton, psyllium, gomme de guar, steack de seitan, test nouvelle recette

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19 février 2015

crème dessert chantilly de caramel

La chantilly au caramel Prendre 1 brique de soyatoo, 1 sachet de chantifix 2 cs de sucre glace (faites le vous meme au moulin à café) 1/2 c à thé de gomme de guar 2 cs de caramel liquide que vous aurez fait ou acheté (attention, prenez le végétalien)...

Posté par mimivgtale à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chantilly, caramel, agar-agar, desserts, soyatoo riz, chantilly de caramel, crème de riz soyatoo, crème dessert, gomme de guar

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