Hot dog vegan à la saucisse à la bière tofurky et au confit d'oignons & poivrons

Par personne :

• 1 pain hot dog , recette ici
• 1 saucisse à la bière tofurky chez The Vegan shop
• Moutarde (de Beauce pour nous)
• Sauce Barbecue

Confit d'oignons & poivrons au vinaigre balsamique (pour 2) : 

• 4 oignons jaunes
• 1/2 poivrons 
• 1 cs de vinaigre balsamique
• 1 cs d'huile d'olive
• 1 cs de sucre de canne roux
• Sel, poivre fumé

Faire cuire vos saucisses à feu très doux, longuement, je trouve que la texture est trop bien comme ça.

Recette du confit d'oignons & poivrons

Coupez vos oignons et poivrons en petits morceaux

mettre à cuire dans une poêle avec 1 cs d'huile, laissez cuire tout doucement.

Une fois que vos oignons ont "fondu", ajoutez le vinaigre balsamique, le sucre et les épices, laissez cuire à feu très doux, aussi longtemps que possible.

* * * * * *

Coupez votre pain en 2 après l'avoir réchauffé un peu,

badigeonnez la partie basse de moutarde, mettez votre saucisse, puis le confit d'oignons, badigeonnez la partie haute de sauce barbecue.

Comments

[mimivgtale]

tu vas voir elles sont bonnes, mais cuits les lentement, afin qu'elles ne se dessechent pas :)

[tambouille]

bon bah tu m'as donné faim ! Ce soir je fais des hot-dog du coup ! j'avais acheté des saucisses à la bière sur the vegan shop ça tombe bien ! ;)

[Mag]

J'ai déjà mangé mais je bave devant ce hot dog :O